Les recettes Anti Gaspillage ! Avec environ 20 à 30kg de déchets alimentaires par an et par personne, les pays occidentaux sont les champions du gaspillage. Au-delà de l’aspect environnemental et éthique, arrêter de gaspiller c’est aussi diminuer son budget...
Imprimer Ingrédients Risotto : 220 grammes de Blé vert fumé (Freekeh) 50 grammes d’Échalote ciselée 50 grammes de Moelle de bœuf en petits cubes ½ litre de Bouillon de volaille 100 grammes de Mascarpone Sel et poivre Mousse : 20 cl de litre de Lait 20...
Découvrez ces délicieuses galettes de pommes de terre farcies aux champignons. Un combo sucré/salé délicieux accompagné de la compotée d'airelles. Nous avons réalisé la recette avec le mélange forestier mais ces galettes peuvent être réalisée avec n'importe quels...
Nous avons revisité le traditionnel Mac & Cheese pour une version auvergnate au Petit Épeautre du Velay. Vous allez fondre !Ingrédients pour 4 personnes 300 g de Petit Épeautre du Velay 10 min 20 g de beurre 20 g de farine 40 cL de lait 150 g de cheddar râpé sel,...
Découvrez cette délicieuse recette de riz noir aux légumes et aux pois chiches. Facile de préparation.Ingrédients pour 4 personnes 200 g de riz noir interdit. 50 g de pois chiches cuits 150 g de carottes coupées en lamelles 150 g de patates douces coupées en cubes 300...
Découvrez cette savoureuse salade au riz bambou et légumes rôtis. Idéal pour un repas simple et rapide.Ingrédients pour 2 personnes 120 g de riz bambou 250 g d'eau 1 courgette coupée en rondelles 1 poivron rouge coupé en lamelles Herbes de Provence 3 cuillères à soupe...
Découvrez ces gaufres au riz bambou, une recette rapide et originale.La recette en vidéoIngrédients Riz bambou Garniture de votre choix La recette Dans une casserole, faites bouillir de l'eau Puis versez le riz bambou Faites-le cuire pendant 20 minutes Égouttez le riz...
Découvrez cette recette de riz rouge des Empereurs à la mexicaine. Idéale pour faire voyager vos papilles tout en restant chez vous.La recette en vidéoIngrédients pour 4 personnes 250g riz rouge des Empereurs 1 oignon rouge 1 tomate 1 boite de 250g d'haricots rouges 1...
Découvrez la recette de cette tartinade, idéal à partager entre amis lors d'un apéro.Ingrédients 200g de Lentilles Jaunes Sabarot 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomates épices (curry, curcuma, cumin) 1/2 citron 1 carotte 1/2 c. à soupe de gingembre frais...
