la journée mondiale des légumineuses approche à grands pas. Et contrairement aux idées reçues, les légumes secs, c'est facile à cuisiner ! La preuve en vidéo avec notre petit cuistot , Liv 4 ans qui a réalisé de délicieux muffins haricots choco.Ingrédients : 500 g de...
Parfaite à tartiner sur vos crêpes ou pancakes, cette purée de haricots rouges azuki est saine et simple à réaliser. La Recette en VidéoIngrédients 300 g de haricots rouges Azuki Sabarot 100 g de sucre 50 cl d'eau Pour une version plus gourmande, ajoutez une...
Mayonnaise de haricots lingots blancsIngrédients 150 g de haricots lingots blancs SABAROT 1 échalote 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à soupe de vinaigre 8 cuil. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation Faites-cuire les haricots blancs pendant 1h30. Égouttez. Pelez...
Messabecha (houmous) de haricots lingots blancs Sabarot à servir à l’apéritif avec des pains pita, des chips ou des crackers. Un délice !Ingrédients pour 6 personnes 100 g de haricots lingots blancs 1 à 2 cuillères à soupe de tahini 50 ml d’huile d’olive 2 gousses...
Découvrez cette salade de haricots cocos à la grecque, idéale pour vos soirées d'été. réalisée par notre blogueuse partenaire geek & balsamiqueIngrédients pour 6 personnes : 500 g de haricots cocos 1 feuille de laurier 200 g de feta 200 g d'olives noires à la...
Le fonio est une céréale ancestrale cultivée principalement en Afrique de l’Ouest. Considéré comme l'une des plus anciennes céréales au monde, il est à la fois savoureux, nutritif et respectueux de l'environnement. Son goût subtil et sa texture légère en font un...
Velouté de lentille verte du puy A.O.P. et lait de cocoIngrédients pour 4 personnes 200 g de lentille verte du Puy AOP 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de curry 400 ml de lait de coco 750 ml de bouillon de légumes 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre...
Les légumineuses appartiennent à la famille des Fabacées. Elles constituent la troisième plus importante famille de plantes à fleurs sur la planète, avec près de 20 000 espèces différentes sur tous les continents. Elles se définissent comme des plantes dont les...
Régalez vos invités en seulement quelques minutes avec le chili vege au petit épeautre du velay, il fera son petit effet pour les petits et les plus grands !Ingrédients pour 6 personnes : 200g de Petit Épeautre du Velay 500g de haricots rouges 1 boîte de tomates...