Résultats pour " recette girolle "
Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Pour la fête des papis, nous avons demandé à notre plus fringant grand-père de réaliser une recette de tarte aux girolles. Ingrédients pour 1 tarte 1 pâte brisée 300 g de girolles Sabarot 200 g de fourme (d'Yssingeaux pour nous, local un jour, local toujours...) 20 cl...

Risotto de Petit Épeautre du Velay à la fourme et aux girolles

Risotto de Petit Épeautre du Velay à la fourme et aux girolles

Un risotto hyper gourmand avec une base de Petit Épeautre du Velay !Ingrédients pour 2 personnesVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 160 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot 1 oignon 1 gousse d'ail 10cl de vin...

Tarte à la courge et aux girolles

Tarte à la courge et aux girolles

Imprimer Ingrédients   une pâte à tarte maison 185g de girolles en bocal 250g de purée de courge : 1/2 oignon, 300g de courge de votre choix 2 oeufs 100ml de crème entière 100ml de lait 100g de pousses d’épinards 40g de graines de courge 100g de...

Poulet aux girolles et mélange 5 graines

Poulet aux girolles et mélange 5 graines

Imprimer Ingrédients Un pavé de saumon frais 4 blancs de poulet 200g de Mélange 5 graines 750g de girolles 3 échalotes 4 tranches de jambon cru Thym Huile d'olive Jus de poulet 1 Courgettes 1 Citron Sel, poivre Préparation Pour poulet aux girolles : 1....

Cabillaud, girolles, rattes et beurre blanc citron

Cabillaud, girolles, rattes et beurre blanc citron

Imprimer Ingrédients 400g de cabillaud 140g de girolles 150g de rattes 1 gousse d’ail Sel Poivre Piment d’Espelette Beurre Huile d’olive 1 échalote 5cl de vinaigre blanc 5cl de citron Préparation 1. Préchauffer votre four à 75°C. Saler, poivrer votre...

Notre menu de Noël

Notre menu de Noël

Nous avons travaillé sur un menu de Noël spécialement pour vous ! Au programme, gratins de cardons et escargots au beurre maître d'hôtel, risotto de riz noir et champignons et forêt noire revisitée au kasha.  Nous vous avons concocté un menu de Noël gourmand, avec des...

Comment réhydrater vos champignons

Comment réhydrater vos champignons

Comment réhydrater vos champignonsIl y a 2 écoles : Celle qui consiste à les plonger dans l'eau bouillante et celle qui consiste à les mettre dans l'eau tiède ! Nous avons privilégié la 2ème solution. A vous de nous dire laquelle vous utilisez ? Le débat est lancé......

Pommes de terre farcies aux champignons et aux escargots

Pommes de terre farcies aux champignons et aux escargots

Imprimer Ingrédients 4 grosses pommes de terre 24 escargots de Bougorgne 50g de girolles en bocal Chapelure (ou biscottes écrasées) Pour la béchamel à l'ail 25cl de lait 25g de beurre 1 càs de farine 2 gousses d'ail haché 2 càs de persil frais ciselé 2...

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