Les recettes anti gaspillage

Les recettes anti gaspillage

Les recettes Anti Gaspillage ! Avec environ 20 à 30kg de déchets alimentaires par an et par personne, les pays occidentaux sont les champions du gaspillage. Au-delà de l’aspect environnemental et éthique, arrêter de gaspiller c’est aussi diminuer son budget...

Salade de Freekeh, patate douce et grenade

Salade de Freekeh, patate douce et grenade

Imprimer Ingrédients 250g de Freekeh 1 petite patate douce 100g de feta ½ grenade Huile d’olive Jus de citron Persil Préparation Etape 1 : Faites cuire le freekeh environ 12 minutes dans une eau frémissante salée. Etape 2 : Épluchez et coupez la patate...

Granola aux graines de courge

Granola aux graines de courge

Imprimer Ingrédients 100g de flocons d’avoine 40g de graines de courge 60g de noix-amandes de votre choix (ici amandes et pignons de pin) 40g de raisins (ou cranberries ou baies de goji) 50g de miel (ou sirop d’érable) 15g d’huile neutre 15g de cacao...

Salade de Farro cerises, pistaches

Salade de Farro cerises, pistaches

Imprimer Ingrédients 250g de Farro 100g de cerises 1 oignon rouge 50g de roquette 30g de pistaches décortiquées Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel, poivre Piment d’Espelette Préparation Etape 1 : Faites cuire le farro 35 minutes dans une eau...

Taboulé de boulgour

Taboulé de boulgour

Découvrez ce magnifique plat de taboulé boulgour, il parfumera délicatement votre palais et éveillera vos sens ! Avec sa fraîcheur et ses saveurs équilibrées !Ingrédients pour 4 personnes : 300g de Boulgour 1/2 botte de persil 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de...

Manger sain, bon et équilibré avec un petit budget

Manger sain, bon et équilibré avec un petit budget

il est possible de se faire plaisir à petit prix !Vous pensez que manger sain, bon et équilibré avec un budget limité n’est pas possible ? Que vous ayez à faire face à un coup dur, que vous essayez simplement d’économiser pour le voyage de vos rêves ou que vous...

Salade de Farro, tomate cerise et mozzarella

Salade de Farro, tomate cerise et mozzarella

Imprimer Ingrédients 300g de farro 1 oignon 250g de tomates cerises de différentes couleurs 1 à 2 boules de mozzarella di Buffala ¼ de botte de basilic ¼ de botte de menthe 1 citron jaune bio 50g de pignons de pin Ail Thym Huile d’olive Sel, poivre...

Tarte de polenta

Tarte de polenta

Imprimer Ingrédients 150g de polenta 250g de ricotta 1 œuf 8 tomates cerises 6 asperges vertes 1 échalote 1 gousse d’ail ¼ de botte de basilic Préparation Cuisez votre polenta comme indiquée, versez-la immédiatement dans un moule à tarte graissé et...

Taboulé riz et légumes secs

Taboulé riz et légumes secs

Imprimer Ingrédients 250g de mélange Riz/Légumes secs (ou Riz/lentilles/curry) 12 tomates cerises 1 concombre noa 50g d’olives noires 1/4 botte de persil 1/4 botte de menthe 50g de pignons de pin 1/4 de grenade Huile d’olive Jus de citron Sel, poivre...

Gâteau au quinoa

Gâteau au quinoa

Imprimer Ingrédients   200g de quinoa blanc 100g de beurre 100g de sucre 3 oeufs 200g de farine 11g de levure chimique 50g de jus de citron jaune 50g de crème épaisse le zeste d'1/2 citron jaune Bio Préparation Crémez le beurre (le rendre souple)...

Croustillant praliné et chantilly

Croustillant praliné et chantilly

  Imprimer Ingrédients 90 g d’amandes 90 g de sucre 60 g de crêpes dentelles 45 g de chocolat 140 g de sarrasin grillé 2 càs d’huile de pépin de raisin 200 g de crème de coco 3 càs de sucre glace Extrait de vanille Préparation 1. La préparation du...

Risotto de petit épeautre aux morilles

Risotto de petit épeautre aux morilles

  Imprimer Ingrédients 300 g de petit épeautre du Velay 1 verre de vin blanc 2 petites échalotes 35 g de parmesan 2 cubes de bouillon de légumes 30 g de morilles séchées 30 g de beurre Ciboulette Préparation 1. La réhydratation des morilles :...

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