Régime alimentaire
Temps
Nous avons travaillé sur un menu de Noël spécialement pour vous ! Au programme, gratins de cardons et escargots au beurre maître d'hôtel, risotto de riz noir et champignons et forêt noire revisitée au kasha. Nous vous avons concocté un menu de Noël gourmand, avec des...
L'automne est là, les fêtes approchent et avec elles, l'envie de produits festifs, sains, naturels. Aujourd'hui nous vous proposons une recette savoureuse de risotto aux morilles.La Recette en vidéoLa Recette Ingrédients pour 4 personnes 30 g de morilles séchées...
Imprimer Ingrédients 250g de mélange Riz/Légumes secs (ou Riz/lentilles/curry) 12 tomates cerises 1 concombre noa 50g d’olives noires 1/4 botte de persil 1/4 botte de menthe 50g de pignons de pin 1/4 de grenade Huile d’olive Jus de citron Sel, poivre...
Imprimer Ingrédients 1120 g de lait entier 80 g de chocolat blanc 2 gousses de vanille 80 g de sucre semoule 170 g de riz des 2 mondes 2 g de fleur de sel Cassonade Préparation 1. La mise en place : Placez un bac en plastique au congélateur...
Imprimer Ingrédients 120 g de Riz des deux mondes (mélange de riz et quinoa) 1 Avocat 4 Tomates cerises 4 Radis 1/2 Mangue 1 Citron 1/4 de Piment vert 1 Carotte Quelques pousses 30g de Gruyère 2 Galettes de blé 1 Escalope de dinde Vinaigre de cidre...
Imprimer Ingrédients 250 g de riz arborio spécial risotto (on en trouve dans tous les supermarchés) 300 g de champignons de paris 2 cubes de bouillon de légumes 2 oignons nouveaux 10 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche 30cl de lait entier Parmesan...
Imprimer Ingrédients Pour le crumble : 30 g de graines de lin doré 30 g de graines sésame toastées 30 g de chapelure 30 g de parmesan 20 g de beurre Poisson et accompagnement : 2 filets de dorade 120 g de mélange 5 graines Pour la sauce : 20 cl de...
Imprimer Ingrédients Un pavé de saumon frais 4 blancs de poulet 200g de Mélange 5 graines 750g de girolles 3 échalotes 4 tranches de jambon cru Thym Huile d'olive Jus de poulet 1 Courgettes 1 Citron Sel, poivre Préparation Pour poulet aux girolles : 1....
Imprimer Ingrédients 200g de riz des deux mondes 220g d’eau 10cl de vinaigre de riz Feuilles de Nori ½ avocat ½ concombre Sauce soja Préparation 1. Mettre le riz des 2 mondes et l’eau dans une casserole, porter à ébullition, baisser le feu et couvrir....
