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Régime alimentaire
Imprimer Ingrédients Pâte : 200g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 180g de sucre 250g de farine 50g de farine de lentille 3g de sel 11g de levure chimique Crème pâtissière : 200g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 180g de sucre 250g de farine 50g de...
Imprimer Ingrédients 90 g d’amandes 90 g de sucre 60 g de crêpes dentelles 45 g de chocolat 140 g de sarrasin grillé 2 càs d’huile de pépin de raisin 200 g de crème de coco 3 càs de sucre glace Extrait de vanille Préparation 1. La préparation du...
Imprimer Ingrédients 1120 g de lait entier 80 g de chocolat blanc 2 gousses de vanille 80 g de sucre semoule 170 g de riz des 2 mondes 2 g de fleur de sel Cassonade Préparation 1. La mise en place : Placez un bac en plastique au congélateur...
Imprimer Ingrédients Pour la pâte : 250g de farine 150 g de beurre 30 g de poudre d’amande 75 g de cassonade 1/2 cc de sel 1 cc rase de levure chimique vanille liquide 1 œuf Pour la garniture 650 g de lait entier 80 g de sucre 45 g de Maïzena 2 citrons...
Imprimer Ingrédients 50g de graines « graines UP’ » 50g de crème gourmande à base de Lentille Verte du Puy ou 50g de crème de marron au choix 3 à 5 grammes de beurre Préparation 1. Faire revenir dans une casserole beurrée 50g de graines. Une fois les...
Imprimer Ingrédients 140g de farine de Lentille verte du Puy Sabarot 260g de farine de blé 4 œufs 3 c à soupe d'huile 1/2 à 3/4 de litre de lait 1 pincée de sel Lentille verte du Puy gourmande à tartiner Préparation 1. Dans un plat, mettre la farine de...
Imprimer Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 fève Pour la crème d'amandes : 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de poudre d'amandes Rhum (facultatif) Pour la compotée de framboises : 200g de framboises en bocal 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre...
Imprimer Ingrédients Pour la génoise 3 œufs 110 g de sucre 100 g de farine 30 g de cacao non sucré 1 c.à.c. de levure chimique 2 c.à.s. d'eau Pour la mousse 500 g de mascarpone 2 œufs 70 g de sucre 1 c.à.s. de sucre glace 175 g de griottes et leur jus...
Imprimer Ingrédients 250 g de riz 70 g de miel liquide 100 g de Petit Épeautre du Velay 50g de flocons d’avoine 150 g de pépites de chocolat au lait Préparation 1. Utiliser des moules en silicone (moules à financiers), vos barres seront belles et se...
