Carpaccio de saumon, quinoa noir et gouttes de poivrons

Carpaccio de saumon, quinoa noir et gouttes de poivrons

Imprimer Ingrédients Un pavé de saumon frais 100g Quinoa noir Sabarot Gouttes de poivrons 1 pêche 1 citron jaune 1 citron vert 1 avocat Quelques radis ¼ de piment vert Feuilles de menthe ½ oignon rouge 15ml de vinaigre blanc Préparation 1. Découpez en...

Salade de penne au pesto et graines de courge

Salade de penne au pesto et graines de courge

Imprimer Ingrédients 100 g de penne roquette 2 tranches de jambon cru 3cs de pesto 6 tomates cerises graines de courge Préparation 1. Faire cuire les pâtes (voir le temps de cuisson indiqué sur le paquet) puis les laisser refroidir. 2. Mélanger les...

Velouté de pois cassés au lait de coco et à la truite fumée

Velouté de pois cassés au lait de coco et à la truite fumée

Imprimer Ingrédients 500 g de pois cassés 3 oignons 1 gousse d'ail 1,5 L de bouillon de légumes 500 ml de lait de coco 1 brique de crème de coco 4 tranches de truite fumée Huile d'olive Sel, poivre Recette de notre blogueuse partenaire  Geek &...

Soupe de cèpes et sa tartine

Soupe de cèpes et sa tartine

Imprimer Ingrédients 1 soupe de cèpes Sabarot Cèpes morceaux surgelés Sabarot 1 pot de mayonnaise 2 tartines de pain 1 gousse d’ail 1 citron Du persil Sel, poivre 1 carotte 1 courgette 1 radis Quelques feuilles de roquette ½ oignon rouge Préparation...

Soupe de petits pois et pois cassés, œuf cuit au sel

Soupe de petits pois et pois cassés, œuf cuit au sel

Imprimer Ingrédients 400g de petits pois 60g de pois cassés 2 jaunes d'oeuf 100g de sel 1 échalote 1 zeste de citron eau glacée poivre Préparation 1. Pois cassés : La veille, faire tremper les pois cassés dans de l’eau. Le lendemain, les faire cuire...

Maki au riz des deux mondes, avocat et concombres

Maki au riz des deux mondes, avocat et concombres

Imprimer Ingrédients 200g de riz des deux mondes 220g d’eau 10cl de vinaigre de riz Feuilles de Nori ½ avocat ½ concombre Sauce soja Préparation 1. Mettre le riz des 2 mondes et l’eau dans une casserole, porter à ébullition, baisser le feu et couvrir....

Capuccino de cèpes et châtaignes

Capuccino de cèpes et châtaignes

Imprimer Ingrédients 1 échalote 1 gousse d'ail 700ml de bouillon de volaille 2 branches de thym frais 20g de beurre 200g de cèpes en bocal 10 cl de crème liquide Quelques tours de moulin à cèpes 10 châtaignes cuites + 10 pour le décor Poivre et sel...

Cuillères de thon et gouttes de poivrons

Cuillères de thon et gouttes de poivrons

Imprimer Ingrédients une boite de thon au naturel de la mayonnaise une échalotte du persil des gouttes de poivron Recette de notre blogueuse partenaire Mignardises and co Préparation 1. Égoutter le thon et l'émietter à la fourchette. 2. Ajouter un peu...

Pin It on Pinterest