Sablés diamants à la farine de lentille

Sablés diamants à la farine de lentille

Imprimer Ingrédients 200g de farine 175g de farine de lentille du Puy 225g de beurre 150g de sucre glace 1 œuf 30g de cacao 20g de grué de cacao Sel Sucre Jaune d’oeuf Préparation Crémez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez l’œuf et bien...

Taboulé riz et légumes secs

Taboulé riz et légumes secs

Imprimer Ingrédients 250g de mélange Riz/Légumes secs (ou Riz/lentilles/curry) 12 tomates cerises 1 concombre noa 50g d’olives noires 1/4 botte de persil 1/4 botte de menthe 50g de pignons de pin 1/4 de grenade Huile d’olive Jus de citron Sel, poivre...

Galette des Rois façon gâteau basque à la farine de lentilles

Galette des Rois façon gâteau basque à la farine de lentilles

  Imprimer Ingrédients Pâte : 200g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 180g de sucre 250g de farine 50g de farine de lentille 3g de sel 11g de levure chimique Crème pâtissière : 200g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 180g de sucre 250g de farine 50g de...

Salade de Lentilles vertes du Puy, pêche et feta

Salade de Lentilles vertes du Puy, pêche et feta

Imprimer Ingrédients  150g Lentilles vertes du Puy 1 pêche 1/2 piment vert 100g feta 1/2 oignon rouge Roquette Huile d'olive Sel Poivre Préparation 1. Faire cuire 20 à 25 minutes 150g de lentilles vertes du Puy 2. Découper la pêche, l'oignon, la feta,...

Chili con carne

Chili con carne

Imprimer Ingrédients 1 poivron 1 piment 150g de maïs 2 oignons rouges 500ml de sauce tomate 500g haricots rouges 500g viande hachée Préparation 1. Coupez en dès le poivron, l’oignon et le piment.2. Versez l’huile dans une casserole puis ajoutez la...

Salade de lentilles vertes du Puy, truite et groseilles

Salade de lentilles vertes du Puy, truite et groseilles

Imprimer Ingrédients 160 g de Lentilles vertes du Puy 2 Tranches de truite fumée 50g de Bleu d’Auvergne 1 Oignon cébette Quelques feuilles de roquette Quelques groseilles Moutarde Vinaigre de cidre Huile de colza 1/2 Jus de citron Sel, poivre Piment...

Dorade à l’estragon et crumble de graines

Dorade à l’estragon et crumble de graines

Imprimer Ingrédients Pour le crumble : 30 g de graines de lin doré 30 g de graines sésame toastées 30 g de chapelure 30 g de parmesan 20 g de beurre Poisson et accompagnement : 2 filets de dorade 120 g de mélange 5 graines Pour la sauce : 20 cl de...

Salade de lentilles, truite, chantilly curry, condiments

Salade de lentilles, truite, chantilly curry, condiments

Imprimer Ingrédients Lentilles : 100g de Lentilles vertes du Puy 1 échalote ½ carotte Bouillon de légumes Bouquet garni 20g de moutarde 20g de vinaigre balsamique 60g d’huile d’olive, Curry Coulis de poivrons : 200g de poivrons orange 1 échalote 10g de...

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