Régime alimentaire
Temps
Imprimer Ingrédients 1 courgette 80g de mélange céréales et lentilles Sabarot 1 citron 1 échalote 1 poire Feuilles de menthe fraîche 1 CC de piment d’Espelette 1 CC de fécule de pomme de terre Thé vert citron Huile d’olive Préparation 1. Infusion :...
Imprimer Ingrédients 50g de graines « graines UP’ » 50g de crème gourmande à base de Lentille Verte du Puy ou 50g de crème de marron au choix 3 à 5 grammes de beurre Préparation 1. Faire revenir dans une casserole beurrée 50g de graines. Une fois les...
Imprimer Ingrédients 500 g de pois cassés 3 oignons 1 gousse d'ail 1,5 L de bouillon de légumes 500 ml de lait de coco 1 brique de crème de coco 4 tranches de truite fumée Huile d'olive Sel, poivre Recette de notre blogueuse partenaire Geek &...
Imprimer Ingrédients 3 cèpes bouchons et 1 gros cèpe 1 douzaine d’escargots 1 pamplemousse 150 ml d'eau 150 ml de jus de pamplemousse 2g de lécithine de soja 1 tête d’ail Persil plat 230g de beurre 1 échalote 1 jus de citron Sel Poivre Préparation...
Imprimer Ingrédients 1 soupe de cèpes Sabarot Cèpes morceaux surgelés Sabarot 1 pot de mayonnaise 2 tartines de pain 1 gousse d’ail 1 citron Du persil Sel, poivre 1 carotte 1 courgette 1 radis Quelques feuilles de roquette ½ oignon rouge Préparation...
Imprimer Ingrédients 1 entrecôte 30g de morilles séchées 15cl de crème liquide 1 échalote 2 panais 1 courgette 1 citron Quelques noisettes Sel Poivre Beurre Huile d’olive Préparation 1. Courgette marinée : Passer la courgette à la mandoline puis faire...
Imprimer Ingrédients 140g de farine de Lentille verte du Puy Sabarot 260g de farine de blé 4 œufs 3 c à soupe d'huile 1/2 à 3/4 de litre de lait 1 pincée de sel Lentille verte du Puy gourmande à tartiner Préparation 1. Dans un plat, mettre la farine de...
Imprimer Ingrédients 400g de petits pois 60g de pois cassés 2 jaunes d'oeuf 100g de sel 1 échalote 1 zeste de citron eau glacée poivre Préparation 1. Pois cassés : La veille, faire tremper les pois cassés dans de l’eau. Le lendemain, les faire cuire...
Imprimer Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 fève Pour la crème d'amandes : 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g de poudre d'amandes Rhum (facultatif) Pour la compotée de framboises : 200g de framboises en bocal 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre...
