Perles de couscous, butternut et burrata

Perles de couscous, butternut et burrata

Voici une recette automnale à base de perles de couscous, butternut et burrata. Nous avons utilisé des perles de couscous classiques mais pour plus de couleurs, n'hésitez pas à utiliser des perles de couscous tricolores !Ingrédients pour 2 personnes 100 g de perles de...

Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Pour la fête des papis, nous avons demandé à notre plus fringant grand-père de réaliser une recette de tarte aux girolles la Tarte aux girolles papi Robert !Ingrédients pour 1 tarte 1 pâte brisée 300 g de girolles Sabarot 200 g de fourme (d'Yssingeaux pour nous, local...

Gratinette du Velay

Gratinette du Velay

Régalez-vous avec cette Gratinette du Velay un gratin réconfortant et gourmand !Ingrédients pour 4 personnesIngrédients : 400 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes Sabarot 350g de Saint-Nectaire fermier 1 oignon 40cl de crème Sel et poivre Recette Faites...

Salade de Freekeh, betteraves et feta

Salade de Freekeh, betteraves et feta

Découvrez cette salade rafraichissante et gourmande au Freekeh sabarot, betteraves et feta.Ingrédients pour 4 personnesVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 250 g de freekeh Sabarot 3 betteraves cuites 200 g de feta 25 g de...

Salade de fregola, pêche et mozzarella

Salade de fregola, pêche et mozzarella

Découvrez cette recette originale de salade "sucré/salé" : fregola sarda Sabarot, pêches et mozzarella.Ingrédients pour 4 personnesVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 200 g de fregola sarda Sabarot 2 pêche 250 g de...

Cocktail aux airelles, citrons et tonic

Cocktail aux airelles, citrons et tonic

Rafraîchissant et sain, voici un cocktail sans alcool aux airelles à consommer sans modération !Ingrédients pour 4 cocktailsVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 125 g d'airelles 1 citron jaune 1 citron vert 1 grand verre de...

Houmous de Petit Épeautre du Velay

Houmous de Petit Épeautre du Velay

A l'occasion du lancement de la nouvelle merveille du Velay, le chef François Gagnaire vous propose sa recette de houmous revisitée au Petit Épeautre du Velay 10 min.Ingrédients Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 300 g de...

Petit pain à la farine de Lentille verte du Puy A.O.P

Petit pain à la farine de Lentille verte du Puy A.O.P

Le chef François Gagnaire nous a fait l'honneur de nous partager sa recette de petits pains à la farine de Lentille verte du Puy A.O.P. que nous avons tenté de reproduire. Il faut l'avouer, nous sommes plutôt satisfaits du résultat ! Retrouvez donc sur cette page, la...

Soupe de Petit Épeautre du Velay au pesto

Soupe de Petit Épeautre du Velay au pesto

Un soupe délicieuse aux saveurs estivales.Ingrédients pour 4 à 6 personnes Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 130 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot 1 oignon 1 courgette 120g de pommes de terre 100g de haricots...

Risotto de Petit Épeautre du Velay à la fourme et aux girolles

Risotto de Petit Épeautre du Velay à la fourme et aux girolles

Un risotto hyper gourmand avec une base de Petit Épeautre du Velay !Ingrédients pour 2 personnesVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 160 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot 1 oignon 1 gousse d'ail 10cl de vin...

Gratin de Petit Épeautre du Velay et tomates

Gratin de Petit Épeautre du Velay et tomates

Un gratin de Petit Épeautre du Velay aux tomates aussi appelé Chakchouka au Petit Épeautre du Velay.Ingrédients pour 2 personnes Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 100 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot 1...

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