Guacamole spicy aux haricots tarbais

Guacamole spicy aux haricots tarbais

guacamole spicy aux haricots tarbais Imprimer Ingrédients Guacamole spicy aux haricots tarbais 150 g de haricots tarbais SABAROT 300 g de chair d’avocat 3 brins de coriandre 1 citron vert 1 oignon rouge 1 cuil. à café d’épices à guacamole 2 cuil. à...

Gâteau du Puy

Gâteau du Puy

gâteau du puy Imprimer Ingrédients Gâteau du Puy : 120 g de lentilles vertes Sabarot 60g de sucre 1 pincée de vanille 1 cuil. à soupe de rhum vieux (facultatif) 40 g d’huile de coco 2 œufs 30 g de fécule de maïs ¼ cuil. à café de cannelle  Préparation  ...

Falafels de pois cassés et pois chiches sauce tahiné

Falafels de pois cassés et pois chiches sauce tahiné

falafels de pois cassés et pois chiches sauce tahiné Imprimer Ingrédients Falafels de pois cassés et pois chiches sauce tahiné : 250 g de pois cassés SABAROT cuits et égouttés 200 g de pois chiches SABAROT cuits et égouttés 1 oignon 3 gousses d’ail 1...

Messabecha (houmous) de haricots lingots blancs

Messabecha (houmous) de haricots lingots blancs

Messabecha de haricots lingots blancs Imprimer Ingrédients 100 g de haricots lingots blancs 1 à 2 cuillères à soupe de tahini 50 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus si vous aimez l’acidité) Piment  Préparation...

Rillettes végétales à la Lentille verte du Puy et aux noix

Rillettes végétales à la Lentille verte du Puy et aux noix

rillettes végétales à la lentille verte du puy et aux noix Imprimer Ingrédients 215 g de Lentilles vertes du Puy 85 g de noix 1 gros oignon de l’huile d’olive 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de jus de citron sel, poivre, piment d’Espelette...

Gratin dauphinois aux cèpes

Gratin dauphinois aux cèpes

Imprimer Ingrédients 1.200 kg de pomme de terre 500g de lait 250g de crème Ail, thym, laurier Sel, poivre, muscade 100g de cèpes extra séchés Préparation Etape 1 : Faites bouillir le lait et la crème avec l’ail écrasé, le thym, le laurier, et la...

Riz des deux mondes au lait

Riz des deux mondes au lait

  Imprimer Ingrédients 1120 g de lait entier 80 g de chocolat blanc 2 gousses de vanille 80 g de sucre semoule 170 g de riz des 2 mondes 2 g de fleur de sel Cassonade Préparation 1. La mise en place : Placez un bac en plastique au congélateur...

Filet de bœuf aux morilles et légumes

Filet de bœuf aux morilles et légumes

Imprimer Ingrédients 800 g de filet de bœuf 6 carottes fanes 4 navets 8 pommes de terre grenailles 500 ml de crème 30 g de morilles micro 10 g de beurre 15 cl de vin blanc 2 échalotes Citron caviar Sel, poivre  Préparation 1. La préparation des...

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