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Régime alimentaire
Imprimer Ingrédients 260g de Fregola Sarda 1 oignon 50g de parmesan Huile d’olive Vin blanc Sel, poivre 40g de morilles extra séchées 1 échalotes 1 gousse d’ail 100g de cosses de petits pois Des tomates cerises (facultatif) Préparation Etape 1 : Faites...
Les recettes Anti Gaspillage ! Avec environ 20 à 30kg de déchets alimentaires par an et par personne, les pays occidentaux sont les champions du gaspillage. Au-delà de l’aspect environnemental et éthique, arrêter de gaspiller c’est aussi diminuer son budget...
Imprimer Ingrédients 1.200 kg de pomme de terre 500g de lait 250g de crème Ail, thym, laurier Sel, poivre, muscade 100g de cèpes extra séchés Préparation Etape 1 : Faites bouillir le lait et la crème avec l’ail écrasé, le thym, le laurier, et la...
Imprimer Ingrédients 250g de Freekeh 1 petite patate douce 100g de feta ½ grenade Huile d’olive Jus de citron Persil Préparation Etape 1 : Faites cuire le freekeh environ 12 minutes dans une eau frémissante salée. Etape 2 : Épluchez et coupez la patate...
Imprimer Ingrédients 120g de lentilles de votre choix 12 champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de concentré de tomates 5 tomates bien mûres ou 1 boite de concassée de tomates Sel, poivre Thym ¼ de botte de basilic frais 50g Parmesan 250g...
Les graines : mon atout santé ! Graines de chia, de lin, de courge, de tournesol, ces super-aliments envahissent depuis un moment les pages de magazines et trouvent leur place dans de nombreux régimes alimentaires. Ces graines aux propriétés antioxydantes et...
Imprimer Ingrédients 100g de flocons d’avoine 40g de graines de courge 60g de noix-amandes de votre choix (ici amandes et pignons de pin) 40g de raisins (ou cranberries ou baies de goji) 50g de miel (ou sirop d’érable) 15g d’huile neutre 15g de cacao...
Imprimer Ingrédients 250g de Farro 100g de cerises 1 oignon rouge 50g de roquette 30g de pistaches décortiquées Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel, poivre Piment d’Espelette Préparation Etape 1 : Faites cuire le farro 35 minutes dans une eau...
Imprimer Ingrédients 300g de boulgour 1/2 botte de persil 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de menthe 3 oignons nouveaux 3 tomates Huile d’olive Jus de citron Préparation Etape 1 : Faites cuire le boulgour 10 minutes dans l’eau frémissante salée,...
