Découvrez cette recette de salade de petit épeautre du Velay aux nectarines ! Une association de saveurs pour vos belles journées d'été !Les ingrédients pour 4 personnes : 180 g de Petit Épeautre du Velay 3 nectarines jaunes (dont 1/2 pour l'assaisonnement) 2 avocats...
Découvrez La fraicheur du gaspacho et de la menthe dans une recette réconfortante à base de pois cassés. Une recette facile et rapide, parfaite pour les journées ensoleillées.Ingrédients pour 6/8 personnes 150 g de pois cassés cuisson “8 minutes” 2 courgettes 1 demi...
À l'occasion de la fête des grands mères, nous vous proposons cette délicieuse recette de cookies sains mais gourmands au Petit Épeautre du Velay !Ingrédients 250 g de Petit Épeautre du Velay 100 g de beurre 60 g de sucre roux 60 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 sachet...
À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous avons réalisé à l'aide du chef patissier Guilaume Abrevoir ces verrines de poires au caramel beurre salé et mousse de Petit Épeautre du Velay Ingrédients pour 6 verrines • 5 poires assez mûres• 100 g de cassonade• 50 g de...
A l'occasion de notre collaboration avec le chef Pierre Sang, nous vous proposons cette recette réalisée avec le mélange pour Bibimbap. Composé de riz rond, Lentilles verte du Puy A.O.P. et de quinoa rouge, vous pouvez ensuite l'agrémenter au gré de vos envies et des...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE butternut FARCI AU PETIT ÉPEAUTRE DU VELAY, épinards et parmesan. Ingrédients pour 2 personnes 1 butternut 80 g de Petit Épeautre du Velay "10 minutes" Sabarot 200 g d'épinards 35 g de parmesan râpé 40 g de noix 1/2 oignon 1 gousses d'ail...
découvrez cette recette de riz bambou crémeux au poulet et aux shiitakés rôtisIngrédients pour 4 personnes 30 g de shiitakés séchés Sabarot 250 g de riz bambou Sabarot 4 escalopes de poulet 50 g de farine 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 2 échalotes 1...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE POTIMARRON FARCI AU QUINOA, AUX GIROLLES ET AUX CHÂTAIGNESIngrédients pour 6 personnes 150 g de quinoa Sabarot 1 bocal de 185 g de girolles Sabarot 1 potimaron 100 g de châtaignes en bocal 100 ml de crème fraîche liquide 1 cuil. à soupe...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE PETIT ÉPEAUTRE DU VELAY AUX GIROLLES, CITRON ET SAINT-JACQUES POÊLÉESIngrédients pour 4 personnes 200 g de Petit Épeautre du Velay "cuisson 10 minutes" Sabarot 1 bocal de 185 g de girolles Sabarot 12 noix de Saint-Jacques 1 l de bouillon de...
