rillettes végétales à la lentille verte du puy et aux noix Imprimer Ingrédients 215 g de Lentilles vertes du Puy 85 g de noix 1 gros oignon de l’huile d’olive 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de jus de citron sel, poivre, piment d’Espelette...
Imprimer Ingrédients 120g de lentilles de votre choix 12 champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de concentré de tomates 5 tomates bien mûres ou 1 boite de concassée de tomates Sel, poivre Thym ¼ de botte de basilic frais 50g Parmesan 250g...
Imprimer Ingrédients 200g de farine 175g de farine de lentille du Puy 225g de beurre 150g de sucre glace 1 œuf 30g de cacao 20g de grué de cacao Sel Sucre Jaune d’oeuf Préparation Crémez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez l’œuf et bien...
Imprimer Ingrédients Pâte : 200g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 180g de sucre 250g de farine 50g de farine de lentille 3g de sel 11g de levure chimique Crème pâtissière : 200g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 œufs 180g de sucre 250g de farine 50g de...
Imprimer Ingrédients 150g Lentilles vertes du Puy 1 pêche 1/2 piment vert 100g feta 1/2 oignon rouge Roquette Huile d'olive Sel Poivre Préparation 1. Faire cuire 20 à 25 minutes 150g de lentilles vertes du Puy 2. Découper la pêche, l'oignon, la feta,...
Imprimer Ingrédients 160 g de Lentilles vertes du Puy 2 Tranches de truite fumée 50g de Bleu d’Auvergne 1 Oignon cébette Quelques feuilles de roquette Quelques groseilles Moutarde Vinaigre de cidre Huile de colza 1/2 Jus de citron Sel, poivre Piment...
Imprimer Ingrédients Velouté de lentille verte du Puy 250 g de lentilles vertes du Puy 1,5 L de bouillon de légumes (maison ou en tablette) ½ carotte ½ vert de poireau 1 échalote 1 bouquet garni Sel, poivre 90g de magret de canard fumé et séché...
Imprimer Ingrédients Lentilles : 100g de Lentilles vertes du Puy 1 échalote ½ carotte Bouillon de légumes Bouquet garni 20g de moutarde 20g de vinaigre balsamique 60g d’huile d’olive, Curry Coulis de poivrons : 200g de poivrons orange 1 échalote 10g de...
Imprimer Ingrédients 1 courgette 80g de mélange céréales et lentilles Sabarot 1 citron 1 échalote 1 poire Feuilles de menthe fraîche 1 CC de piment d’Espelette 1 CC de fécule de pomme de terre Thé vert citron Huile d’olive Préparation 1. Infusion :...
