Oeuf parfait, Lentille verte du Puy AOP au kimchi par Pierre Sang

Oeuf parfait, Lentille verte du Puy AOP au kimchi par Pierre Sang

oeuf parfait, lentille verte du puy au kimchi par pierre sangIngrédients 100 g de Lentille verte du Puy AOP 40 g de kimchi 40 cl d'eau 1 carotte 1 oignon 4 oeufs frais 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou équivalent (tournesol,...

Messabecha (houmous) de haricots lingots blancs

Messabecha (houmous) de haricots lingots blancs

Messabecha de haricots lingots blancsIngrédients pour 6 personnes 100 g de haricots lingots blancs 1 à 2 cuillères à soupe de tahini 50 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus si vous aimez l’acidité) Piment  La Recette Laissez...

Brownie graines de courge

Brownie graines de courge

Brownie graines de courgeIngrédients pour 6 pars 3 œufs 120 g de cassonade 170 g de beurre 90 g de chocolat noir 60 g de farine 15 g de cacao 40 g de graines de courge La Recette Blanchissez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et le cacao. Faites fondre le...

Cake à la farine de lentilles vertes du Puy, olives noires, cantal

Cake à la farine de lentilles vertes du Puy, olives noires, cantal

cake de farine à la lentille verte du puy, olives noires, cantalIngrédients pour 6 personnes 4 œufs 75 g de cantal 100 ml de lait entier 150 g de farine T65 50 g de farine de lentilles vertes du Puy 75 g de beurre fondu 11 g de levure chimique 200 g de lardons 40 g...

Fougasse aux graines pour salade, chèvre, miel

Fougasse aux graines pour salade, chèvre, miel

Fougasse aux graines pour salade, chèvre, miel Imprimer Ingrédients 500 g de farine T65 10 g de sel 15 g de levure fraîche 50 g d’huile d'olive 75 g de Graines up’ salades 1 bûche de chèvre 30 g de miel Préparation Fougasse aux graines pour salade,...

Pancakes aux flocons d’avoine

Pancakes aux flocons d’avoine

pancakes aux flocons d'avoine Imprimer Ingrédients (pour 8 à 10 pancakes) 150g de farine complète 80g de flocons d’avoine 20g de sucre 5g de levure chimique 2 œufs 200ml de lait de votre choix Préparation Étape 1 : Mélangez d’abord les produits secs....

Madeleine aux baies de goji, smoothie aux graines de chia

Madeleine aux baies de goji, smoothie aux graines de chia

Madeleine aux baies de goji, smoothie aux graines de chia Imprimer Ingrédients Madeleine aux baies de goji : 100 g de beurre fondu 5 g de miel 125 g de sucre glace 20g de poudre d’amande 40 g de farine 100 g de blancs d’œufs 100 g de baies de goji Zeste...

Rillettes végétales à la Lentille verte du Puy et aux noix

Rillettes végétales à la Lentille verte du Puy et aux noix

rillettes végétales à la lentille verte du puy et aux noix Imprimer Ingrédients 215 g de Lentilles vertes du Puy 85 g de noix 1 gros oignon de l’huile d’olive 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de jus de citron sel, poivre, piment d’Espelette...

Roti de boeuf en croûte sauce Morilles

Roti de boeuf en croûte sauce Morilles

roti de boeuf sauce morilles Imprimer Ingrédients 1 rôti de bœuf de 800 g 1 pâte feuilletée Pour la sauce aux morilles : 25 g de morilles séchées 1 grosse échalote 2 c. à s. d'huile d'olive 12 cl de crème fraîche liquide 1 c. à s. de calvados Sel,...

Finger aux escargots

Finger aux escargots

Finger aux escargots Imprimer Ingrédients 8 feuilles de brick 300g de poisson blanc de votre choix 300g de crème liquide entière 1 blanc d’œuf 1 botte de persil 1 botte de ciboulette 1 gousse d’ail 6 douzaines d’escargots Beurre ou huile d’olive 3...

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