Régime alimentaire
Temps
steak veggieIngrédients pour 4 personnes Steak veggie : 150 g de haricots noirs SABAROT 80 g de maïs en boîte 1 petit piment vert 1 oignon rouge ½ poivron rouge 3 tomates confites 1 gousse d’ail 1 œuf ½ cuil. à café de cumin 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre...
Guacamole spicy aux haricots tarbaisIngrédients 150 g de haricots tarbais SABAROT 300 g de chair d’avocat 3 brins de coriandre 1 citron vert 1 oignon rouge 1 cuil. à café d’épices à guacamole 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre La recette La veille, mettez...
Gâteau du PuyIngrédients 120 g de lentilles vertes Sabarot 60g de sucre 1 pincée de vanille 1 cuil. à soupe de rhum vieux (facultatif) 40 g d’huile de coco 2 œufs 30 g de fécule de maïs ¼ cuil. à café de cannelle La recette Préparez la purée de lentilles vertes :...
falafels de pois cassés et pois chiches sauce tahinéIngrédients pour 4 personnes 250 g de pois cassés SABAROT cuits et égouttés 200 g de pois chiches SABAROT cuits et égouttés 1 oignon 3 gousses d’ail 1 sachet de levure chimique 2 cuil. à café de cumin en poudre 2...
Cookies ChocotillesIngrédients pour une dizaine de cookies 200 g de lentilles vertes 100 g de chocolat noir 65 g de beurre ramolli 75 g de sucre roux 1 grosse cuillerée à soupe de poudre d'amande 1 cuillerée à soupe de farine la recette Verser les lentilles dans une...
oeuf parfait, lentille verte du puy au kimchi par pierre sangIngrédients 100 g de Lentille verte du Puy AOP 40 g de kimchi 40 cl d'eau 1 carotte 1 oignon 4 oeufs frais 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou équivalent (tournesol,...
Messabecha de haricots lingots blancsIngrédients pour 6 personnes 100 g de haricots lingots blancs 1 à 2 cuillères à soupe de tahini 50 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus si vous aimez l’acidité) Piment La Recette Laissez...
Brownie graines de courgeIngrédients pour 6 pars 3 œufs 120 g de cassonade 170 g de beurre 90 g de chocolat noir 60 g de farine 15 g de cacao 40 g de graines de courge La Recette Blanchissez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et le cacao. Faites fondre le...
cake de farine à la lentille verte du puy, olives noires, cantalIngrédients pour 6 personnes 4 œufs 75 g de cantal 100 ml de lait entier 150 g de farine T65 50 g de farine de lentilles vertes du Puy 75 g de beurre fondu 11 g de levure chimique 200 g de lardons 40 g...
