Découvrez une explosion de saveurs dans cette potée réconfortante, où la tendresse des lentilles vertes du Puy rencontre la puissance épicée du chorizo pour un voyage culinaire inoubliable.

Ingrédients pour 4 personnes :

La Recette

  • Dans un premier temps, faire cuire le chorizo et l’ail.
  • Après quelques minutes, ajouter les endives émincées (en ayant retiré l’amertume).
  • Laisser cuire quelques minutes à feux doux en mélangeant régulièrement.
  • Pour terminer, ajouter les lentilles vertes du Puy et recouvrir d’eau.
  • Assaisonner et laisser mijoter une dizaine de minutes à feux moyen et couvert en mélangeant régulièrement.