Pour 4 personnes
15-30 minutes
Très facile
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Ingrédients
- 120 g de lentille verte du Puy (ou des lentilles vertes « cuisson rapide »)
- 100 g de chorizo
- 4 endives
- 1 gousse d’ail
- 80 cl d’eau
Recette de notre blogueuse partenaire
Les délices de Létiss
Préparation
1. Dans un premier temps, faire cuire le chorizo et l’ail.
2. Après quelques minutes, ajouter les endives émincées (en ayant retiré l’amertume).
Laisser cuire quelques minutes à feux doux en mélangeant régulièrement.
3. Pour terminer, ajouter les lentilles vertes du Puy et recouvrir d’eau.
Assaisonner et laisser mijoter une dizaine de minutes à feux moyen et couvert en mélangeant régulièrement.
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