Dans le cadre d’une création de poste, un poste est à pourvoir au sein de l’entreprise Sabarot.
 
********************************************
CHEF DE PROJETS R&D AGROALIMENTAIRE H/F EN CDI
********************************************
 
Fonctions

Rechercher de nouvelles tendances de consommation ainsi que de nouvelles matières premières
Réaliser les recettes, les cahiers des charges, les fiches techniques…
Développer de nouvelles caractéristiques organoleptiques d’un produit tout en prenant en compte les attentes clients
Assurer avec rigueur l’organisation, la réalisation et le suivi des essais, aux stades pilote et industriel.
Organiser les dégustations produits
Étudier la faisabilité technique avec l’outil de production en relation avec le service Maintenance et le service Méthodes et Industrialisation
Assurer la réalisation des essais en laboratoire, et, assurer en collaboration avec le Responsable Méthodes et Industrialisation le transfert industriel lors du lancement de nouveaux produits.
Suivre les premières productions et valider ou modifier le processus par des ajustements
Planifier les modifications produits et suivre le bon déroulé des projets
Communiquer aux différents services les éléments d’évolution sur les nouveaux lancements
Être force de proposition auprès de la Direction et garantir un planning de réalisation sur les orientations retenues
Assurer la mise en place d’un plan de contrôle sur le vieillissement des produits finis
Être garant de la sécurité alimentaire et inculquer les bonnes pratiques
Suivre le dossier crédit impôt recherche en relation avec le service finances

Vous pourrez être amené à travailler sur des projets transverses et vous mènerez vos projets en interaction avec les services Marketing, Commercial, Industrielle, Achats, Qualité et Contrôle de Gestion.

Aptitudes

Créativité
Bon relationnel
Rigueur et organisation
Autonomie
Esprit d’initiative et réactivité
Esprit de synthèse et analyse
Polyvalence

 

Compétences
• BAC+3 minimum
Savoir piloter plusieurs projets en parallèle avec l’assurance du suivi du planning, des coûts, des ressources et de la qualité
Expertise en sécurité alimentaire
Compétence en microbiologie et analyse sensorielle
Maîtrise de l’anglais
Connaissance produit
Compétences culinaires
 
 
 
 
 
Pour tout renseignement ou pour faire part de votre candidature, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse : drh@sabarot-wassner.fr