Imprimer Ingrédients 400g de lotte 1 bergamote 1 citron caviar 70g de morilles séchées 1 échalote 50cl de crème liquide Sel Poivre Beurre Huile d'olive Préparation 1. Faire réhydrater les morilles 25 minutes dans de l'eau frémissante. Les égoutter et...
Imprimer Ingrédients 1 échalote 1 gousse d'ail 700ml de bouillon de volaille 2 branches de thym frais 20g de beurre 200g de cèpes en bocal 10 cl de crème liquide Quelques tours de moulin à cèpes 10 châtaignes cuites + 10 pour le décor Poivre et sel...
Imprimer Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 kg de pommes de terre 100 g de foie gras 30 g de cèpes déshydratés 500 g de champignons de Paris 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 2 c.à.s. bombées de moutarde aux cèpes Huile d'olive (ou...
Imprimer Ingrédients 250 g de haricots lingots 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel 4 cuisses de poulet 1 boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 litre d'eau 3-4 branches de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de...
Imprimer Ingrédients quatre douzaines d'escargots 50 g de beurre 50 cl de coulis de tomate une gousse d'ail un bouquet de persil une branche de basilic Recette de notre blogueuse partenaire Mignardises and co Préparation 1. Faire fondre le beurre dans...
Imprimer Ingrédients 4 grosses pommes de terre 24 escargots de Bougorgne 50g de girolles en bocal Chapelure (ou biscottes écrasées) Pour la béchamel à l'ail 25cl de lait 25g de beurre 1 càs de farine 2 gousses d'ail haché 2 càs de persil frais ciselé 2...
Laissez-vous tenter par l'alliance parfaite entre la texture croustillante de la polenta, le fondant de la mozzarella et la fraîcheur parfumée du basilic dans chaque irrésistible bouchée de crostinis. Ingrédients pour 2 personnes : 1 Petit Polenta à trancher 1 bocal...
Laissez-vous séduire par notre délicieux Clafoutis aux griottes et au lait d'amande, une douceur qui ravira vos papilles.Ingrédients pour 4 personnes : 100g de griottes égouttées 2 œufs entiers 50g de sucre 30g de maïzena 200 ml de lait d'amande 10g de poudre d'amande...
Laissez vous tentez par un succulent dos de cabillaud accompagné d'un beurre blanc au citron vert, servi avec un savoureux riz des deux mondes.Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz des deux mondes 2 dos de cabillaud 1 échalote 1 citron vert 1 carotte orange 1...
