Résultats pour " recette goutte "
Lotte rôtie aux morilles

Lotte rôtie aux morilles

Imprimer Ingrédients 400g de lotte 1 bergamote 1 citron caviar 70g de morilles séchées 1 échalote 50cl de crème liquide Sel Poivre Beurre Huile d'olive Préparation 1. Faire réhydrater les morilles 25 minutes dans de l'eau frémissante. Les égoutter et...

Capuccino de cèpes et châtaignes

Capuccino de cèpes et châtaignes

Imprimer Ingrédients 1 échalote 1 gousse d'ail 700ml de bouillon de volaille 2 branches de thym frais 20g de beurre 200g de cèpes en bocal 10 cl de crème liquide Quelques tours de moulin à cèpes 10 châtaignes cuites + 10 pour le décor Poivre et sel...

Tarte aux pommes de terre, cèpes et foie gras

Tarte aux pommes de terre, cèpes et foie gras

Imprimer Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 kg de pommes de terre 100 g de foie gras 30 g de cèpes déshydratés 500 g de champignons de Paris 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 2 c.à.s. bombées de moutarde aux cèpes Huile d'olive (ou...

Tajine de poulet aux haricots lingots et à la tomate

Tajine de poulet aux haricots lingots et à la tomate

Imprimer Ingrédients 250 g de haricots lingots 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel 4 cuisses de poulet 1 boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 litre d'eau 3-4 branches de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de...

Cassolettes d’escargots à la Provençale

Cassolettes d’escargots à la Provençale

Imprimer Ingrédients quatre douzaines d'escargots 50 g de beurre 50 cl de coulis de tomate une gousse d'ail un bouquet de persil une branche de basilic Recette de notre blogueuse partenaire Mignardises and co Préparation 1. Faire fondre le beurre dans...

Pommes de terre farcies aux champignons et aux escargots

Pommes de terre farcies aux champignons et aux escargots

Imprimer Ingrédients 4 grosses pommes de terre 24 escargots de Bougorgne 50g de girolles en bocal Chapelure (ou biscottes écrasées) Pour la béchamel à l'ail 25cl de lait 25g de beurre 1 càs de farine 2 gousses d'ail haché 2 càs de persil frais ciselé 2...

Crostinis de polenta, mozzarella et basilic

Crostinis de polenta, mozzarella et basilic

Laissez-vous tenter par l'alliance parfaite entre la texture croustillante de la polenta, le fondant de la mozzarella et la fraîcheur parfumée du basilic dans chaque irrésistible bouchée de crostinis. Ingrédients pour 2 personnes : 1 Petit Polenta à trancher 1 bocal...

Clafoutis aux griottes et lait d’amande

Clafoutis aux griottes et lait d’amande

Laissez-vous séduire par notre délicieux Clafoutis aux griottes et au lait d'amande, une douceur qui ravira vos papilles.Ingrédients pour 4 personnes : 100g de griottes égouttées 2 œufs entiers 50g de sucre 30g de maïzena 200 ml de lait d'amande 10g de poudre d'amande...

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