Pour ceux qui aiment les bugnes légères et moelleuses, nous vous partageons notre recette à base de farine de Lentille Verte du Puy A.O.P. Sabarot. La farine de lentille est riche en protéines végétales, en glucides, en fibres, en fer, en anti-oxydants… Bref, aucune raison de s’en priver.

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Idée recette

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée.

Ingrédients :

  • 400 g de farine de blé classique
  • 100 g de farine de Lentille verte du Puy A.O.P.
  • 8 g de sel
  • 40 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron et/ou de l’eau de fleur d’oranger
  • 1/2 verre de lait tiède (60 ml)
  • 1 sachet de levure boulangère
  • de l’huile pour la cuisson