Cette céréale ancestrale est cultivée en Auvergne à plus de 800 mètres d’altitude, sur les hauts plateaux du Velay. Le Petit Épeautre du Velay est une alternative saine aux pâtes et au riz. Produit issu d’une filière 100% locale, créée par Sabarot, le Petit Épeautre du Velay se veut vertueux pour l’Environnement et bon pour votre santé (contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme). La cuisson 10 minutes, obtenue par polissage du grain, vous permettra de consommer facilement et rapidement un produit sain. Avec son goût de noisette, et son croquant, vous pourrez laisser libre court à vos envies : entrée, plat ou dessert … En salade, en soupe, en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, notre Petit Épeautre du Velay vous invite à la créativité.
Ingrédients
Petit épeautre du Velay Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Versez dans un grand volume d'eau et cuire pendant 10 minutes environ selon la consistance choisie.
Laissez-vous tenter par le mélange inédit des pois chiches et du citron confit !
Découvrez le goût subtil des Tartinades
Ouvrez, tartinez, dégustez
Délicieux en apéritif
Mélange de champignons composé de pleurotes, bolets jaunes, pholiotes et lactaires
Parfumera parfaitement vos plats
Rapide et facile à utiliser
Une idée recette ? C'est par ici !
Se déguste aussi bien chaud que froid
Convient très bien aux plats mijotés
Idéal en accompagnement
Riche en fibres et source de protéines
Une idée recette ? C’est par ici !
Une explosion de couleurs et de textures dans votre assiette
Une façon pratique d'ajouter de la variété à vos repas !
Une combinaison de 3 grains, blanc, rouge et noir
Une texture ferme et à la fois moelleuse...
Délicieux pour parfumer un risotto, une purée ou une soupe
Des champignons avec un goût et un arôme riche
Rigoureusement sélectionnés
Cueillis à la main
Une idée recette ? C’est par ici !
Une couleur rouge foncé, qui lui donne une apparence attrayante
Une texture légèrement croquante après cuisson
Couleur et originalité très facile à cuisiner
Excellente alternative au riz
Cuisson en 10 minutes
Une idée...
Couscous d'épeautre issu de l'agriculture biologique
Un peu d'eau chaude et c'est prêt !
Idéal pour couscous et taboulés
Riche en fibres et source de protéines
Réhydratation en 5 minutes
UNE IDÉE RECETTE ? C'EST PAR...
La fregola sarda est une spécialité traditionnelle de la cuisine Sarde en Italie
Une texture légèrement croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
Une petite perle de blé dur toastée typique de la cuisine...
Une céréale au goût de noisette et à la texture fondante
Une cuisson 40 minutes, idéale pour les risottos
Source de fibres et pauvre en gluten
En entrée, en plat ou en dessert
Une idée recette ? C’est par ici !...
De la Verveine qui pousse au cœur de nos belles régions françaises
Agriculture biologique (Label AB)
Un goût naturellement citronné
Présente une note naturelle
Une douce infusion qui allie la Menthe et l'Hibiscus
Une savoureuse recette à infuser à froid
Agriculture biologique (Label AB)
Une boisson rafraîchissante
