Céréale ancestrale poussant sur les plateaux du Velay et bénéficiant du terroir et du même climat que la fameuse lentille verte du Puy, le petit épeautre du Velay 10 minutes est une céréale gourmande à cuisson rapide qui se cuisine comme des pâtes ou du riz.
Idéal en risotto, en accompagnement de viandes ou poissons ou froid en salade, ce petit épeautre produit dans le Velay séduira petits et grands.
Cette céréale ancestrale est cultivée en Auvergne à plus de 800 mètres d’altitude, sur les hauts plateaux du Velay.
Le Petit Épeautre du Velay est une alternative saine aux pâtes et au riz. Produit issu d’une filière 100% locale, créée par Sabarot, le Petit Épeautre du Velay se veut vertueux pour l’Environnement et bon pour votre santé (contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme).
La cuisson 10 minutes, obtenue par polissage du grain, vous permettra de consommer facilement et rapidement un produit sain. Avec son goût de noisette, et son croquant, vous pourrez laisser libre court à vos envies : entrée, plat ou dessert …
En salade, en soupe, en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, notre Petit Épeautre du Velay vous invite à la créativité.
Ingrédients : Petit épeautre du Velay Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation : Versez dans un grand volume d'eau et cuire pendant 10 minutes environ selon la consistance choisie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit sec : Énergie : 1450kJ (344 kcal) / Matières grasses : 2.4g dont Acides gras saturés : 0.4g / Glucides : 59g dont Sucres : 6.7g / Fibres alimentaires : 10.7g / Protéines : 15.6g / Sel : 0.02g.
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