Laissez-vous séduire par notre délicieux Clafoutis aux griottes et au lait d’amande, une douceur qui ravira vos papilles.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100g de griottes égouttées
  • 2 œufs entiers
  • 50g de sucre
  • 30g de maïzena
  • 200 ml de lait d’amande
  • 10g de poudre d’amande
  • Sucre cassonade

La Recette

  • Beurrer un plat et préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les œufs entiers dans un saladier avec le sucre, la poudre d’amande et la maïzena. Bien mélanger.
  • Ajouter le lait d’amande en plusieurs fois, bien mélanger.
  • Verser la préparation dans le plat beurré.
  • Répartir les griottes sur le dessus et saupoudrer de cassonade.
  • Enfourner une trentaine de minutes (la texture doit être un peu tremblotante).

Remarque : Il est possible de faire des portions individuelles en utilisant des minis moules et en divisant la cuisson par deux, soit environ 15 minutes.

Servir tiède ou à température ambiante.