Fouillez dans vos placards et cuisinez des assiettes originales

Voilà quelques jours que nous sommes en confinement !

En cette période un peu compliquée, il vous est peut-être plus facile de cuisiner, alors fouillez dans vos placards, vous allez pouvoir avec ces quelques recettes, cuisiner des assiettes originales.

Pour faire le plein d’inspiration, nous vous proposons ces quelques recettes gourmandes !

Coffret cadeau Sabarot

Salade de lentilles Beluga et filet mignon :

Ingrédients:
200g de lentilles Beluga
1/2 oignon rouge
1 pomme
40g de noix
Huile d’olive
Sel, poivre
Miel
1 filet mignon de porc

Faites cuire les lentilles beluga 25 minutes dans une eau frémissante. Laissez refroidir.
Ciselez l’oignon rouge et hachez les noix. Épluchez et coupez la pomme en brunoise.
Réalisez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et du miel.
Réunissez les ingrédients et assaisonnez selon vos goûts.
Faites cuire le filet mignon et déglacez avec du miel en fin de cuisson pour obtenir une légère caramélisation.

Si vous n’avez pas de lentilles béluga, toutes les lentilles de vos placards feront l’affaire !

Galettes de quinoa-boulgour aux verts de poireaux

100g de mélange quinoa-boulgour (ou quinoa ou boulgour)
140g de verts de poireaux
1/2 oignon
2 œufs
3 cuillères à soupe de farine
1/2 gousse d’ail
50g de fromage râpé

Faites cuire votre mélange quinoa-boulgour 10 minutes dans une eau frémissante salée. Égouttez.
Émincez finement les verts de poireaux, hachez l’ail et ciselez l’oignon. Faites suer dans de l’huile d’olive et assaisonnez.
Mélangez les ingrédients, ajoutez les œufs, la farine et le fromage et vérifiez l’assaisonnement.
Formez les galettes et faites dorer à la pôele

Produits de la gamme Sabarot
Coffret cadeau Sabarot

Graines de Chia au lait de coco, coulis de myrtilles et mangue

Ingrédients:
Pour le Chia:
400mL de lait de coco
4 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de sucre
Coulis :
200g de myrtilles en bocal
50g de sucre
25g de jus de citron
1 mangue

Mélangez les graines de chia, le lait de coco et le sucre et laissez réhydrater toute une nuit au frigo.
Faites chauffer les myrtilles, le sucre et le jus de citron dans une casserole jusqu’à obtenir une texture de confiture.
Mixez et laissez refroidir.
Coupez la mangue en petits cubes.
Servez avec un peu de granola pour le croustillant.

Idéal en dessert ou même au petit déjeuner

 

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