Cultivé sur les hauts plateaux du Velay, à plus de 800 mètres d’altitude en Auvergne, le Petit Épeautre du Velay est une graine ancestrale remise au goût du jour par Sabarot. Cette céréale d'excellente qualité nutritionnelle est une alternative aux pâtes et au riz. Riche en protéines, source de vitamines et minéraux, le Petit Épeautre du Velay est riche en fibres et pauvre en gluten. Sa cuisson 40 minutes lui confère une tenue idéale en risotto ou en soupe par exemple. Mais, il vous permettra également de réaliser mille et une recettes faciles et rapides : entrée, plat ou encore dessert. Son goût de noisette et sa texture fondante en bouche, n’auront pas fini de vous étonner.
Ingrédients
Petit épeautre du Velay Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Faire cuire le petit épeautre à feu doux dans 3 fois son volume d'eau pendant 40 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient 12 portions de 80g.
Jacqueline P
le 20/06/2024Petit épeautre du Velay 1Kg Verified Purchase
(4/5)
Premier achat
Pas encore assez de recul, à priori très bon.
Ghislaine P
le 28/02/2023Petit épeautre du Velay 1Kg Verified Purchase
(5/5)
Délice,et santé
Deuxième expérience avec du petit épeautre et je suis toujours aussi satisfaite du produit. En plus d'être délicieux il est aussi une merveille pour notre santé. De plus le rapport qualité prix est imbattable. Je le recommande sans restriction
Jean-Michel
le 25/03/2022Petit épeautre du Velay 1Kg Verified Purchase
(5/5)
petit epeautre
juste excellent. 40 min de cuisson ( cela rebute peut-être). mais du croquant, du gout du gout !!!
