Dans sa gamme "Céréales du monde", Sabarot vous propose en exclusivité le riz rouge des Empereurs. Ce riz originairement réservé à l'Empereur chinois est un riz complet. Il doit sa couleur et ses propriétés nutritives à la peau qui l'entoure. Avec son goût subtil et délicat, il peut-être cuisiné en salade, ou en accompagnement de viandes, poissons ou légumes.
Ingrédients
Riz rouge L'atelier fabrique également des céréales contenant du Gluten. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques
Conseils de préparation
Pour 2 personnes, Versez 120g de riz dans 500 mL d'eau bouillante. Laissez cuire 35 minutes à feu moyen. Puis couvrez et laisser cuire pendant encore 5 minutes. Égouttez : c'est prêt ! Contient 15 portions de 60g environ.
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les Céréales et Légumineuses. Comment les sélectionner, les préparer, les cuisiner mais aussi les associer au rythme des saisons. Il nous livre ensuite ses recettes de petit déjeuner, soupe, terrine, salade ou dessert.
