Les shiitakés séchés Sabarot sont sélectionnés avec le plus grand soin et apporteront à toutes vos préparations asiatiques texture et goût. Vous pouvez ainsi les utiliser dans des soupes, avec des nouilles sautées, en tempura.... N'hésitez pas à utiliser l'eau de réhydratation pour encore plus de goût ! Depuis plus de 30 ans, Sabarot crée, partout dans le monde, des filières afin de garantir la qualité et les origines de ses champignons. Tous les champignons Sabarot sont rigoureusement sélectionnés avant d’être conditionnés en France, dans le département de la Haute-Loire, au cœur de l’Auvergne. L’objectif premier de Sabarot reste la production haut de gamme de produits du terroir, conformément à la tradition de l’entreprise et à la réputation gastronomique de la région.
Ingrédients
Shiitaké (Lentinus edodes) séchés.
Conseils de préparation
Réhydrater les champignons dans l'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Cuire ensuite comme des champignons frais. Attention, pour éviter tout risque d'intoxication, ce champignon doit être cuit à cœur avant d'être consommé.
