Préparation pour Dahl aux lentilles corail, curcuma, gingembre et ail - Sabarot
Avec les préparations pour Dahls Sabarot, découvrez une nouvelle façon de manger les légumes secs. Source de fibres, cette préparation gourmande pour Dahl aux lentilles corail, curcuma, gingembre et ail est prête en 8 minutes seulement. Idéale pour 4 personnes accompagnée avec du riz ou pour 2 personnes en la dégustant comme tel. Et variez les plaisirs en la mixant après cuisson pour obtenir un délicieux velouté.
L'atelier fabrique des céréales contenant gluten, soja et sésame.
Conseils de préparation
Versez 350mL de lait de coco* et 400mL d'eau dans une casserole. Après ébullition, rajoutez le contenu du sachet puis laissez cuire environ 8 minutes, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Assaisonnez selon vos goûts. Et c'est prêt !
*Vous pouvez remplacer le lait de coco par un autre lait végétal ou du lait de vache.
Astuce
Après cuisson, mixez la préparation. Vous obtiendrez ainsi un velouté onctueux.
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les Céréales et Légumineuses. Comment les sélectionner, les préparer, les cuisiner mais aussi les associer au rythme des saisons. Il nous livre ensuite ses recettes de petit déjeuner, soupe, terrine, salade ou dessert.
