Fougasse aux graines pour salade, chèvre, miel

Pour 6 personnes

Pour 6 personnes

Plus de 45 minutes

Environ 4 h

Facile

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Ingrédients

  • 500 g de farine T65
  • 10 g de sel
  • 15 g de levure fraîche
  • 50 g d’huile d’olive
  • 75 g de Graines up’ salades
  • 1 bûche de chèvre
  • 30 g de miel

Préparation

Fougasse aux graines pour salade, chèvre, miel :

Étape 1
Disposez la farine dans un saladier. Mettez le sel dans un coin, la levure dans un autre. Au centre, versez l’huile d’olive et l’eau. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les Graines up’ salades et pétrissez quelques minutes de plus.

Étape 2
Laissez gonfler la pâte 2 heures à température ambiante avant de la dégazer.

Étape 3
Façonnez la fougasse et laissez gonfler une heure de plus.

Étape 4
Disposez les rondelles de chèvre, ajoutez du miel et quelques graines supplémentaires.

Étape 5
Faites cuire dans un four à 180°C pendant environ 40 minutes.

 

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