




- Découvrez 40 idées recettes sur la La Lentille Verte du Puy !
- Retrouvez des recettes salées et sucrées !
- Nécessaire pour égayer vos plats
Ce livre vous révèlera l'histoire de la Reine des lentilles, la Lentille verte du Puy, depuis l'Antiquité. Sa production, son goût, son appellation, la mobilisation aboutissant à sa protection, vous serez incollables sur la Lentille verte du Puy A.O.P.
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Références spécifiques
Livre "Champignons" de Régis Marcon
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver avant de nous livrer ses recettes.
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