il est possible de se faire plaisir à petit prix !

Vous pensez que manger sain, bon et équilibré avec un budget limité n’est pas possible ? Que vous ayez à faire face à un coup dur, que vous essayez simplement d’économiser pour le voyage de vos rêves ou que vous vouliez nourrir sainement votre grande famille, il est possible de se faire plaisir à petit prix !
Ces deux recettes vous coûteront à peine 1,5 Euros par personne, alors pourquoi se priver ? Et en plus d’être accessibles aux petits porte-monnaie, elles sont rapides et savoureuses.

Coffret cadeau Sabarot

Kumpir de patate douce aux pois chiches :

Ingrédients:
2 patates douces
80g de pois chiches (ou 160g de pois chiches cuits)
1 oignon rouge
1 tomates
Coriandre fraiche
Coriandre moulue
Cumin
Piment
Sel, poivre
Cantal
Crème fraiche épaisse
1/2
de grenade

 

Faites tremper les pois chiches et cuisez-les 50 minutes dans une eau frémissante.
Émincez l’oignon et faites-le suer dans de l’huile d’olive avec les aromates. Ajoutez les pois chiches et la tomate coupée grossièrement. Laissez mijoter quelques minutes.
Lavez les patates douces, emballez-les dans de l’aluminium et cuisez-les pendant 30 minutes dans un four à 180°C.
Ouvrez les patates douces en deux sans décrocher les deux parties et retirez une partie de la chair.
Mélangez la chair avec les pois chiches et rectifiez l’assaisonnement.
Mettez des pois chiches à l’intérieur de la patate douce et parsemez de cantal râpé. Remettez au four quelques minutes.
Servez avec une quenelle de crème fraiche, des grains de grenade et de la coriandre hachée.

Omelette quinoa-boulgour à la grecque

Ingrédients :

180g de quinoa-boulgour
100g de feta
15 à 20 olives noires à la grecque
1/4 de botte de persil
Origan
1 jus de citron
Huile d’olive
8 œufs
Sel, poivre

Cuisez le mélange quinoa-boulgour pendant 10 minutes dans une eau frémissante salée. Laissez refroidir, ajoutez la feta émiettée, les olives coupées en 4, le persil haché, de l’origan. Assaisonnez avec une vinaigrette réalisée avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Fouettez les œufs et assaisonnez-les. Détendez avec un peu de lait. Réalisez 4 omelettes en évitant de les faire trop colorer. Ajoutez du boulgour-quinoa à la grecque et refermez les omelettes.
Servez avec une salade de concombre pour un repas complet.

Produits de la gamme Sabarot

Retrouvez toute la gamme Sabarot dans nos espaces de vente et chez nos partenaires :

15 rue Courrerie – 43000 le Puy-en-Velay / Tel : 04 71 08 09 10
Et sur notre boutique en ligne : www.sabarot-shop.com