Pour 4 personnes

Plus de 45 minutes

Très facile

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Ingrédients

  • 1 saucisse de Morteau,
  • 250 g de Méli-Mélo de lentilles (vertes, brunes, blondes et noires)
  • 3 navets,
  • 4 carottes,
  • 1 échalote,
  • 1 bouquet garni,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • huile d’olive, poivre

Recette de notre blogueuse partenaire
Cathy’s delights

Préparation

Méli-Mélo de Lentilles, Carottes, Navets & Saucisse de Morteau1. Dans une cocotte en fonte, faîtes revenir l’échalote émincée dans l’huile d’olive, laissez dorer.

2. Ajoutez les légumes épluchés et coupés.
Remuez bien, versez les lentilles et recouvrez avec 1 L d’eau, assaisonnez avec le poivre, le bouquet garni et le cube de bouillon de légumes.

3. Détaillez la saucisse de Morteau en rondelles assez épaisses, déposez dans la cocotte.

Cuisez quelques minutes à feu moyen, baissez ensuite à feu doux durant 45 min.

Mélangez de temps en temps.

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