Messabecha de haricots lingots blancs

Pour 6 personnes

Pour 6 personnes

Plus de 45 minutes

Trempage 1 nuit - Préparation 1 heure

Facile

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Ingrédients

  • 100 g de haricots lingots blancs
  • 1 à 2 cuillères à soupe de tahini
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus si vous aimez l’acidité)
  • Piment

 

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Préparation

Messabecha de haricots blancs

Étape 1
Laissez tremper vos haricots une nuit.

Étape 2
Le lendemain, cuisez-les à petit frémissement pendant environ 50 minutes.

Étape 3
Egouttez-les, retirez éventuellement la peau des haricots.

Étape 4
Mixez-les avec la pâte de tahini et ajoutez les autres ingrédients en assaisonnant selon vos goûts.

Servir à l’apéritif avec des pains pita, des chips ou des crackers maison.

 

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