Messabecha (houmous) de haricots lingots blancs

Messabecha de haricots lingots blancs

Pour 6 personnes

Trempage 1 nuit - Préparation 1 heure

Facile
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Ingrédients
- 100 g de haricots lingots blancs
- 1 à 2 cuillères à soupe de tahini
- 50 ml d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus si vous aimez l’acidité)
- Piment
Préparation
Messabecha de haricots blancs
Étape 1
Laissez tremper vos haricots une nuit.
Étape 2
Le lendemain, cuisez-les à petit frémissement pendant environ 50 minutes.
Étape 3
Egouttez-les, retirez éventuellement la peau des haricots.
Étape 4
Mixez-les avec la pâte de tahini et ajoutez les autres ingrédients en assaisonnant selon vos goûts.
Servir à l’apéritif avec des pains pita, des chips ou des crackers maison.
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