Pour une dizaine de cakes

Plus de 45 minutes

Facile

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Ingrédients

  • 60 griottes (pour 6 griottes par cake)
  • 90g de farine
  • 85g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel

Recette de notre blogueuse partenaire
La chipie en cuisine

Préparation

1. Faites fondre le beurre, coupez la gousse de vanille en deux et retirez les graines avec la pointe d’un couteau.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et les graines de vanille. Fouettez longuement le mélange afin qu’il soit aéré (il doit mousser).

3. Ajoutez la farine et la levure tamisée, puis le sel et mélangez bien.
Ajoutez le beurre, bien mélanger le tout.

4. Préchauffez le four à 160°C.

Beurrez et farinez des moules à mini cakes (ici, des moules à financiers), disposez 4 griottes dans chaque empreinte puis versez la pâte à cake et remettre 2 griottes par-dessus.

Faites cuire entre 15 et 20 min.

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