Pour 12 muffins

30-45 minutes

Facile

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Ingrédients

  • 125 g de myrtilles égouttées
  • 1 pomme verte
  • Le jus d’un citron pressé
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 6 cuillères à soupe de sirop d’agave, ou miel, ou l’équivalent en sucre
  • 4 cuillères à soupe d’huile de coco ou huile d’olive
  • 3 œufs

Recette de notre blogueuse partenaire Les recettes de Véro

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sirop d’agave, l’huile de coco légèrement chauffée et le citron pressée.

2. Ajoutez la farine et la levure. Bien mélangez.
Incorporez les myrtilles.

3. Placez vos caissettes en papier dans des moules à muffins et versez la pâte au 3/4 de la hjauteur. Plantez alors les pommes pelées et tranchées dans la pâte.

Faites cuire environ 1/2h.

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