Sabarot est à vos côtés depuis 1819 ! L'entreprise fêtera ses 200 ans dans

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Sabarot : un savoir-faire authentique depuis 1819

Jean-Pierre Sabarot, fondateur de l'entreprise

1903

1907

Le Moulin de Brives

Le Centenaire de l'entreprise, 1919

Années 50-60

1958

1971

1985

Les chefs Bernard Loiseau, Régis et Jacques Marcon, Gérard Klein et Paul Bocuse pour promouvoir la Lentille verte du Puy

Notre histoire

En 1819, Jean-Pierre Sabarot s’installe en Haute-Loire en y achetant un moulin : c’est la naissance de l’entreprise.
À la fin du XIXème siècle, la société s’oriente vers le tri et la vente de la fameuse Lentille verte du Puy. L’activité s’étendra tout naturellement, par la suite, à l’ensemble de la gamme des légumes secs et céréales de qualité.
La société, désireuse de développer les richesses de sa région, commercialise depuis 30 ans des champignons sylvestres et développe ses filières dans le monde entier.
Depuis 1996, Sabarot fabrique et commercialise des escargots en conserves. L’entreprise est devenue le leader européen sur ce secteur.

Aujourd’hui, la 7ème génération est aux commandes et perpétue le savoir-faire ancestral qui a fait la renommée de Sabarot.
Ce savoir-faire, la rigueur d’exécution, les technologies de pointe, les démarches qualitatives, la sélection de ses fournisseurs et les certifications ont permis à Sabarot d’obtenir une notoriété internationale.

Nos packagings historiques

1971

''Le lion'' Sabarot

Boîte Collection ''Le Lion'' Sabarot

1982

1982

1982

1982

Une expertise en perpétuelle évolution, pour vous garantir la qualité de chaque produit

Le siège social et l’usine, à Chaspuzac

La seconde usine et conserverie, à Polignac

Notre espace de vente, 15 rue Courrerie au Puy-en-Velay depuis 2015

L’esprit Sabarot

« En France depuis 7 générations,
offrir des produits sains, bons et simples
ancrés dans la tradition céréalière ou issus de la cueillette. »

Antoine Wassner

Directeur, Sabarot-Wassner

Nos « best seller »

Pourcentage d’activité

  • GMS (grandes et moyennes surfaces) 37%
  • RHF (Restauration Hors Foyer) 24%
  • Export 16%
  • Industrie 15%
  • Hard discount 8%

Tous nos sites sont certifiés :

Logo_International Food StandardLogo_OEA_Opérateur économique agrééLogo_Entrepreneurs plus engagés
International Food Standard
niveau supérieur
*
*sauf produits épicerie fine et négoce
Opérateur Économique
Agréé full
Entrepreneurs
Plus Engagés

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