Pour 4 personnes

Plus de 45 minutes

Facile

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Ingrédients

    • 200g de farine
    • 175g de farine de lentille du Puy
    • 225g de beurre
    • 150g de sucre glace
    • 1 œuf
    • 30g de cacao
    • 20g de grué de cacao
    • Sel
    • Sucre
    • Jaune d’oeuf

Préparation


Crémez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez l’œuf et bien homogénéiser.

Ajoutez les farines en 3 fois. Finissez par le cacao et le grué de cacao.

Divisez la pâte en 4 et réalisez des boudins, filmez et mettez au frais pour 1 heure environ.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les boudins d’œuf battu et roulez dans du sucre.

Coupez des tranches d’environ 1cm d’épaisseur et disposez sur une plaque de cuisson.

Cuire 12 minutes à 180°C.​

 

 

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