Pour 4 personnes

15-30 minutes

De 15 à 30 minutes

Facile

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Ingrédients

      • 250g de Freekeh
      • 1 petite patate douce
      • 100g de feta
      • ½ grenade
      • Huile d’olive
      • Jus de citron
      • Persil

Préparation

Etape 1 : Faites cuire le freekeh environ 12 minutes dans une eau frémissante salée.

Etape 2 : Épluchez et coupez la patate douce en petits cubes et faites-les rôtir dans de l’huile d’olive avec une gousse d’ail écrasée, assaisonnez.

Etape 3 : Coupez la feta en cubes. Ouvrez la grenade et récupérez les grains.

Etape 4 : Réalisez une vinaigrette avec de l’huile d’olive et du jus de citron.

Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez la salade et ajoutez du persil haché.

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