Pour 4 personnes

De 15 à 30 minutes

15-30 minutes

Facile

Print Friendly, PDF & Email

Imprimer

Ingrédients

  • 250g de mélange Riz/Légumes secs (ou Riz/lentilles/curry)

  • 12 tomates cerises

  • 1 concombre noa

  • 50g d’olives noires

  • 1/4 botte de persil

  • 1/4 botte de menthe

  • 50g de pignons de pin

  • 1/4 de grenade

  • Huile d’olive

  • Jus de citron

  • Sel, poivre

Préparation

1. Faites torréfier légèrement le mélange dans une casserole avec de l’huile. Ajoutez 450 à 500mL d’eau et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

2. Hachez le persil et la menthe. Torréfiez les pignons de pin dans une poêle bien chaude sans matière grasse et laissez refroidir.

3. Coupez les tomates cerises en quartiers. Épluchez et épépinez le concombre, coupez-le en cubes.

4. Prélevez les grains de grenade. Réalisez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du jus de citron, sel et poivre.

5. Rassemblez les ingrédients et assaisonnez le taboulé. Servez bien frais​ !

 

Vous souhaitez imprimer cette recette ? Pendant la prévisualisation, pensez à cliquer sur les éléments que vous souhaitez supprimer pour une impression sur mesure !