Résultats pour " cèpes "
Gratin dauphinois aux cèpes

Gratin dauphinois aux cèpes

Imprimer Ingrédients 1.200 kg de pomme de terre 500g de lait 250g de crème Ail, thym, laurier Sel, poivre, muscade 100g de cèpes extra séchés Préparation Etape 1 : Faites bouillir le lait et la crème avec l’ail écrasé, le thym, le laurier, et la...

Velouté de cèpes

Velouté de cèpes

Découvrez ce délicieux velouté à base de cèpes. Une recette qui risque d'épater vos convives.Ingrédients pour 4 personnes 30g de cèpes 35cl de crème 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon de cube 2 tranches de jambon cru Persil Sel, poivre Piment d’Espelette La recette...

Capuccino de cèpes et châtaignes

Capuccino de cèpes et châtaignes

Découvrez cette délicieuse recette de capuccino de cèpes et châtaignes. Ingrédients pour 4 personnes   1 échalote 1 gousse d'ail 700ml de bouillon de volaille 2 branches de thym frais 20g de beurre 200g de cèpes en bocal 10 cl de crème liquide Quelques tours de...

Tarte aux pommes de terre, cèpes et foie gras

Tarte aux pommes de terre, cèpes et foie gras

Découvrez cette délicieuse recette de tarte aux pommes de terre, cèpes et foie gras.Ingrédients pour 6 personnes   2 pâtes feuilletées 1 kg de pommes de terre 100 g de foie gras 30 g de cèpes déshydratés 500 g de champignons de Paris 2 oignons 2 gousses d'ail 1...

Creusotto aux cèpes

Creusotto aux cèpes

Laissez-vous transporter par l'arôme irrésistible du crémeux du risotto marié à la richesse terreuse des cèpes ! Ingrédients pour 6 personnes : Une poignée de cèpes séchés 250g de crozet Un oignon Huile d'olive Un verre de vin blanc 75 cl de bouillon de légumes 200 ml...

Polenta au lait d’amande et fruits frais

Polenta au lait d’amande et fruits frais

Découvrez ce dessert savoureux à base de polenta.Le lait d'amande est nettement plus léger que le lait de vache traditionnel et parfumera très délicatement votre dessert.Nous avons choisi des fraises mais vous pouvez adapter la recette en fonction du fruit de saison...

Comment réhydrater vos champignons

Comment réhydrater vos champignons

Comment réhydrater vos champignonsIl y a 2 écoles : Celle qui consiste à les plonger dans l'eau bouillante et celle qui consiste à les mettre dans l'eau tiède ! Nous avons privilégié la 2ème solution. A vous de nous dire laquelle vous utilisez ? Le débat est lancé......

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