Pour 4 personnes
Plus de 45 minutes
Facile
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Ingrédients
- 200g de farine
- 175g de farine de lentille du Puy
- 225g de beurre
- 150g de sucre glace
- 1 œuf
- 30g de cacao
- 20g de grué de cacao
- Sel
- Sucre
- Jaune d’oeuf
Préparation
Crémez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez l’œuf et bien homogénéiser.
Ajoutez les farines en 3 fois. Finissez par le cacao et le grué de cacao.
Divisez la pâte en 4 et réalisez des boudins, filmez et mettez au frais pour 1 heure environ.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les boudins d’œuf battu et roulez dans du sucre.
Coupez des tranches d’environ 1cm d’épaisseur et disposez sur une plaque de cuisson.
Cuire 12 minutes à 180°C.
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