Le mot "boulgour" vient du turc "bulgur" qui signifie "grain de céréale". Le boulgour provient de blé dur entier, précuit à l'eau, puis séché, pelé et concassé ou moulu. Il existe des moutures de boulgour plus ou moins fines.
Les manières de cuisiner le boulgour vont des plus basiques, aux plus sophistiquées. En accompagnement de poissons, de volailles, de grillades, mélangé à des légumes, en salade composée, en taboulé traditionnel ou revisité, dans des soupes, pilaf, en risotto, ou même en version sucrée, le boulgour n'en finira pas de vous surprendre.
Ingrédients
Boulgour Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Dans une casserole mettre dans deux fois leur volume d’eau bouillante salée et cuire pendant 10 minutes puis égoutter. ce paquet contient 12 portions de 80g.
Très parfumé et savoureux
Apporte une touche boisée à tous vos plats
Parfumeront parfaitement vos plats
Cueillis à la main
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Apporteront une touche fraîche et inédite à vos plats
Subtilement marinées dans une sauce aigre douce
Un goût incroyablement doux
A disposer sur vos plats
Existe aussi en jaune
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Boîte de collection
Issue d'une agriculture respectueuse de l'environnement
Se cuisine aussi bien en salade qu'en plat chaud
Riche en minéraux et en fer
Un goût incomparable
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Parfumeront parfaitement vos plats
Profil nutritionnel très avantageux
Riche en fibres et en protéines
Un goût délicat
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Tranchez, poêlez, dégustez !
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Une couleur rouge brique
Un goût authentique
Cuisson 20 minutes
Sources de fibres
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Une graine à la fois moelleuse, légère et savoureuse
La graine idéale pour préparer un délicieux taboulé
Facile et rapide à préparer
Cuisson en 10 minutes
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Cuisson en 10 minutes et très facile à cuisiner
Excellente alternative au riz
A déguster chaud ou froid
Appelé “Riz des Incas”
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Un mélange gourmand prêt en 10 minutes !
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Idéal en salade ou accompagnement
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