Les escargots, c’est délicieux… mais parfois on manque d’idées pour les cuisiner !Les chaperons ont pensé à une idée facile, rapide et savoureuse : des toasts aux escargots et pesto maison !Ingrédients : Pain (6 tranches) 125g d'escargots de bourgogne 2 douzaines 1...
Découvrez cette délicieuse recette de polenta crémeuse aux morilles et à la tomme de Savoie. Une recette gourmande et réconfortanteLes ingrédients pour 4 personnes : 30g de morilles séchées SABAROT 200g de polenta précuite SABAROT 150g de tomme de Savoie 1 échalote...
un risotto gourmand et crémeux qui sera parfait pour vos repas de fêtes !Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de riz noir interdit Sabarot 40 g de cèpes séchés Sabarot 2 échalotes 2 gousses d’ail 25 cl de vin blanc sec Bouillon de légumes (~1.2L) 60 g de beurre 200 g...
Découvrez cette délicieuse recette réconfortante de Saint-Félicien aux cèpes fondants, accompagnée de pommes de terre et d’une salade verte. Une recette toute simple qui saura vous réchauffer en ce début d’automne !Ingrédients pour 4 personnes : 40 g de cèpes extra...
Et si on changeait un peu ? Le Petit épeautre du Velay, céréale ancienne et locale, remplace à merveille pâtes ou riz dans toutes vos recettes du quotidien. Essayez-le façon bolo : vous allez adorer !Ingrédients pour 4 personnes 240 g de Petit Épeautre du Velay 2...
Et si on changeait un peu ? Le Petit épeautre du Velay, céréale ancienne et locale, remplace à merveille pâtes ou riz dans toutes vos recettes du quotidien. Essayez-le façon carbo : vous allez adorer !Ingrédients pour 4 personnes 240 g de Petit Épeautre du Velay 250 g...
Et si on remplaçait les pâtes ou le riz par une céréale ancienne, cultivée localement et naturellement riche en fibres ? Voici une recette simple, rapide et savoureuse à base de Petit Épeautre du Velay, une céréale authentique à redécouvrir au quotidien !Ingrédients...
Découvrez cette délicieuse recette de tartelettes aux tomates confites, lentilles crispy et caviar d'aubergine.Idéale pour vos apéros ou vos entrées. Ingrédients pour 4 personnes 120 g de Lentille verte du Puy A.O.P. 4 feuilles de brick 1 boîte de tartinade Sud &...
Parfaite pour accompagner vos barbecues d’été, cette salade de perles de couscous tricolores est à la fois gourmande et rafraîchissante. Le tout relevé par un pesto maison, des tomates juteuses et des billes de mozzarella fondantes… un vrai concentré de soleil dans...