Une tartinade gourmande qui associe l’onctuosité des pois chiches aux saveurs boisées de la tartufata et de la truffe d’été. Le tahin, le citron, l’ail et le cumin complètent cette recette originale, à la fois douce et pleine de caractère.
À servir avec des gressins ou du pain focaccia pour une inspiration italienne.
À utiliser pour garnir une bruschetta ou un sandwich.
À associer avec des fromages doux ou une belle assiette de charcuterie.
Pour une tartine encore plus gourmande, étalez la tartinade sur du pain grillé et ajoutez quelques copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive. Pour une présentation plus raffinée, terminez avec quelques lamelles de champignons frais.
Pois chiches cuits (66.36%), tartufata (10.86%) (champignons cultivés (Agaricus bisporus – origine : UE), huile de tournesol, huile d’olive vierge extra, Truffe d’été (Tuber oestivum Vitt) 5%, olives noires (olives, sel, stabilisant : gluconate ferreux E579), huile d’olive, jus de citron, tahin, ail, sel, cumin, poivre noir.
Transformé dans un atelier mettant en œuvre : gluten, fruits à coque, céleri, œuf, moutarde, poisson, soja, lait, sulfites.
Avant ouverture, conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver 72h à + de 4°C.
Prête à déguster, cette tartinade se savoure directement à température ambiante.
| Valeur énergétique |
982 kJ (236 kcal) |
|
Matières grasses Dont acides gras saturés |
15,7g 2,3g |
|
Glucides Dont sucres |
13,4g 0,5g |
| Fibres | 5,9g |
| Protéines | 7,1g |
| Sel | 0,78g |
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