La polenta est issue de la farine de maïs. Facile à préparer, en 3 minutes vous obtenez une polenta crémeuse qui accompagnera à merveille viandes ou légumes.
N'hésitez pas à lui ajouter du parmesan, de l'huile aux cèpes ou aux truffes, de la poudre de champignons pour la parfumer.
Ingrédients
Polenta Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Dans une casserole à fond épais, faites bouillir 250mL de lait avec 250mL d'eau. Hors du feu, versez la polenta en pluie et mélangez énergiquement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Remettez à feu doux et laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Ce paquet contient environ 10 portions de 80g.
Une céréale au goût de noisette et à la texture fondante
Une cuisson 40 minutes, idéale pour les risottos
Source de fibres et pauvre en gluten
En entrée, en plat ou en dessert
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Cuit 2 fois plus vite
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