Fonio précuit biologique 1kg SABAROT

Le fonio est une céréale ancestrale cultivée principalement en Afrique de l’Ouest. Considéré comme l'une des plus anciennes céréales au monde, il est à la fois savoureux, nutritif et respectueux de l'environnement. Son goût subtil et sa texture légère en font un aliment de choix pour divers plats. Il se cuisine aussi bien en version salée que sucrée et permet de varier les repas puisqu’il remplace le riz, le quinoa ou autres céréales. Avec son délicat goût de noisette, le fonio s’intègre parfaitement à toutes les recettes, séduisant aussi bien les petits que les grands. Le fonio possède également de nombreux bienfaits pour la santé : sans gluten, riche en fibres et en nutriments, il coche toutes les cases.

Ingrédients

Fonio précuit issu de l'agriculture biologique. 
L'atelier fabrique également des céréales contenant du gluten.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Conseils de préparation

Cuire pendant 3 minutes et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes. Ou cuire pendant 5 minutes. Aplatir avec une fourchette. Le fonio peut être cuit à la vapeur ou rôti avec un peu d'huile pendant 3 minutes, ajouter l'eau salée en plusieurs fois (comme pour le risotto). Lorsque toute l'eau est absorbée, faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires. Remuer avec une fourchette.

Informations nutritionnelles / 100g

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