Est-ce que les champignons sont des légumes ?



Même si ils pourraient fortement y faire penser, les champignons ne sont ni des légumes, ni des fruits ni un autre type de végétal.

La plupart du temps ils sont cuisiner comme des légumes mais leur qualités nutritives est très loin derrière celles des légumes. Les champignons sont en majorité consommé pour leur goût et leurs qualités gustatives et gastronomiques.

Attention tout de même ! Ils sont assez difficiles à digérer, il faut donc faire attention à ne pas trop en consommer en grande quantité et fréquemment.



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