SABAROT 7ème génération
une histoire de famille

 

Aujourd’hui, la 7ème génération est aux commandes et perpétue le

savoir-faire ancestral qui a fait la renommée de SABAROT

 

PREMIèRE génération

JEAN-PIERRE sabarot

Dirigeant de 1819 à 1854

En 1819, il s’installe en Haute-Loire en y achetant un moulin : c’est la naissance de l’entreprise. L’entreprise, à ses débuts se consacre essentiellement à la fabrication et au commerce de drap puis se diversifie grâce à l’activité traditionnelle de meunerie.

deuxièmE génération

charles sabarot

Dirigeant de 1854 à 1882

Maire de la commune de Brives-Charensac, il ajoute à l’activité traditionnelle le décorticage de l’orge et de l’avoine grâce à l’acquisition de nouvelles machines plus performantes faisant de SABAROT une entreprise moderne.

troisièmE génération

joseph sabarot

Dirigeant de 1883 à 1913

En 1900, l’entreprise familiale se lance dans le triage de la Lentille verte du Puy. Joseph Sabarot était persuadé que le succès de l’entreprise viendrait autant de l’implication
de son personnel que des investissements engagés pour sa modernisation.

quatrièmE génération

maurice PETTEX

Dirigeant de 1913 à 1924

L’achat direct auprès des producteurs, le savoir ancestral, la mise en œuvre de techniques de pointe assurent à la société une place de leader. 

cinquièmE génération

mICHEL PETTEX sabarot

Dirigeant de 1924 à 1965

Il perpétue le savoir-faire de l’entreprise avec l’aide des agriculteurs. En 1960, l’automatisation sera complète pour l’ensachage et l’étiquetage des lentilles.

PAUL WASSNER

Dirigeant de 1965 à 1973

L’activité s’étendra, tout naturellement, par la suite, à l’ensemble de la gamme de légumes secs et céréales de qualité.

 

sixièmE génération

MAURICE PETTEX SABAROT

Dirigeant de 1973 à 1989

La société, désireuse de développer les richesses de sa région, commercialise depuis 30 ans des champignons sylvestres et développe ses filières dans le monde entier. La conserverie élargit sa gamme avec les fruits rouges en conserve.

 

DANIEL WASSNER

Dirigeant de 1989 à 2016

Depuis 1996, Sabarot fabrique et commercialise des escargots en conserves à Polignac. L’entreprise est devenue le leader européen sur ce secteur. L’activité céréales et légumes secs se fera dorénavant sur le nouveau site de Chaspuzac.

 

septièmE génération

ANTOINE WASSNER

Dirigeant depuis 2016

Aujourd’hui, la 7ème génération est aux commandes et perpétue le savoir-faire ancestral qui a fait la renommée de Sabarot. Ce savoir-faire, la rigueur d’exécution, les technologies de pointe, les démarches qualitatives, la sélection de ses fournisseurs et les certifications ont permis à Sabarot d’obtenir une notoriété internationale tout en gardant un caractère familial.

ENTREPRENEUR DE L’ANNÉE 2018

Lauréat pour sa vision stratégique, Antoine s’appuie sur la tendance Veggie en forte croissance pour développer des nouvelles gammes de produits. L’entreprise propose même ses propres mélanges et recettes, ainsi qu’une gamme de graines germées et une ligne IQF.

Le jeune dirigeant entend faire de Sabarot le dénicheur des graines de demain

quelques chiffres

200 ans d’expérience, 200 ans de savoir-faire, 200 ans d’investissements.

CA 2019

52 m€ soit plus de 15 % en 2 ans

EXPORTATION

Nous exportons dans plus de 50 pays

SALARIÉS

De 45 salariés en 2016 à 130 aujourd’hui

ACHATS

% d’achats de Légumes secs et de Céréales en France

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