Quels légumes secs choisir pour une soupe ?

Quelle merveilleuse idée de combiner soupe et légumineuses ! Vous allez adoré le plaisir de déguster une soupe allié avec les bienfaits nutritionnels des légumineuses.

Pour une soupe vous avez le choix ! Vous pouvez opter pour des haricots rouges, haricots blancs, des pois cassé, des pois chiches, ou encore avec toutes nos sortes de lentilles. Évidemment pleins d'autres choix sont possibles, n'hésitez à faire marcher votre imagination et votre créativité !

Tant de possibilités pour donner des goûts et des couleurs différents à toutes vos soupes.

Retrouvez nos recettes de soupes ici.

Astuce : intégrez 2 à 3 poignées de lentilles corail dans vos soupes et veloutés de légumes, elles donneront un velouté onctueux sans ajout de crème et elles apporteront un petit goût de noisette.