Small Spelt from Velay

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Small Spelt from Velay

What is Petit Épeautre du Velay and where is it cultivated?

What are the benefits of Petit Épeautre du Velay?

Does Le Petit Épeautre du Velay contain gluten?

How to cook Petit Épeautre from Velay?

What is the difference between Petit Épeautre du Velay with a 10-minute cooking time and a 40-minute cooking time?

How to cook Petit Épeautre du Velay and what to pair it with?

Should Petit Épeautre from Velay be soaked?

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