La lentille dans une version sucrée : habituellement utilisée dans les recettes salées, la Lentille verte du Puy se découvre ici dans une préparation sucrée, pour une association aussi surprenante que gourmande.
Des notes douces de châtaigne : la Lentille verte du Puy apporte à cette crème des saveurs douces et légèrement sucrées, aux notes de châtaigne.
Une recette délicatement vanillée : la vanille en poudre apporte une note subtile qui complète harmonieusement les saveurs de châtaigne.
Crème de Lentille verte du Puy à la vanille 150g SABAROT
Une crème sucrée aussi surprenante que gourmande, qui revisite la Lentille verte du Puy dans une version dessert. Ses notes douces de châtaigne s’accordent à la vanille pour une découverte originale de cette spécialité de la Haute-Loire.
Associations :
À déguster sur une tranche de pain frais ou légèrement grillé, comme une confiture.
À tartiner sur des crêpes, gaufres ou pancakes.
À servir avec du fromage blanc ou un yaourt nature.
À associer avec des fruits frais, notamment des fruits rouges.
À utiliser pour garnir des biscuits, tartelettes ou desserts maison.
Astuces :
Pour un dessert simple et élégant, déposez la crème dans une verrine et ajoutez quelques fruits rouges ainsi que des éclats de biscuits sablés.
Ingrédients
Lentille verte du Puy cuite (38.5%), eau de cuisson des lentilles, sucre, gélifiant : agar-agar, vanille en poudre (1%).
Transformé dans un atelier mettant en œuvre : gluten, fruits à coque, céleri, œuf, moutarde, poisson, soja, lait, sulfites.
Conseils de conservation :
Avant ouverture, conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver 72h à + de 4°C.
Conseils de préparation :
Prête à déguster, cette tartinade se savoure directement à température ambiante.
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